Обязанности и достижения:
Ведение процесса приема, охлаждения, очистки, нормализации, сепарирования, тепловой обработки и хранения используемого сырья с пульта управления в определенной последовательности по заданной программе.
Ведение процесса сгущения, гомогенизации, смешивания компонентов, стерилизации, сушки, охлаждения молочных продуктов и других работ, предусмотренных технологией, в автоматическом режиме с пульта управления.
Подготовка контрольно-измерительных приборов, приборов автоматики и пульта управления к работе.
Вывод технологического оборудования на холостой и рабочий режимы.
Контроль и регулирование необходимых параметров процесса сепарирования сливок.
Ведение процесса санитарной обработки оборудования автоматической линии производства молочных продуктов по заданной программе.