Менеджер кафе

Была больше месяца назад

20 000 ₽

39 лет (родилась 10 июля 1986), cостоит в браке, есть дети

Чебоксары

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 2 месяца

- Февраль 2018 – сентябрь 2018
- 8 месяцев
Менеджер ресторана
Бургер Кинг Россия, Москва
- Декабрь 2016 – июль 2017
- 8 месяцев
Менеджер кафе
Пицца Соле Мио, Москва
Обязанности и достижения:
Координация и контроль работы персонала, участие в подборе, обучении и адаптации персонала - Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени - Взаимодействие с гостями, предупреждение конфликтных ситуаций и их разрешение при их возникновении - Решение текущих вопросов, работа с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки. - Управление работой кухни, контроль качества блюд - Контроль кассы, инкассация - Проведение инвентаризаций
- Май 2014 – июнь 2015
- 1 год и 2 месяца
Администратор кафе
Кафе "Кулинариум", Москва
Обязанности и достижения:
- Координация и контроль работы персонала, участие в подборе, обучении и адаптации персонала - Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени - Взаимодействие с гостями, предупреждение конфликтных ситуаций и их разрешение при их возникновении - Решение текущих вопросов, работа с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки. - Управление работой кухни, контроль качества блюд - Контроль кассы, инкассация - Проведение инвентаризаций
- Декабрь 2013 – май 2014
- 6 месяцев
Менеджер ресторана
Хлеб Насущный"/ Le Pain Quotidien, Москва
Обязанности и достижения:
Организация и контроль всех подразделений кафе (бар, зал, кухня). Ведение внутренней отчетности. Увеличение доходности и снижение издержек. Контроль работы персонала, развитие и обучение сотрудников Контроль за кассовыми операциями, работа с MICROS Обеспечение бесперебойной работы ресторана Организация качественной работы официантов, барменов, технических работников, контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания, контроль правильного выполнения должностных обязанностей и правил внутреннего трудового распорядка
- Июль 2013 – ноябрь 2013
- 5 месяцев
Менеджер кафе
Кафе- пекарня " Поль- Бейкер", Москва
Обязанности и достижения:
Координация и контроль работы персонала, участие в подборе, обучении и адаптации персонала - Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени - Взаимодействие с гостями, предупреждение конфликтных ситуаций и их разрешение при их возникновении - Решение текущих вопросов, работа с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки. - Контроль кассы, инкассация - Проведение инвентаризаций
- Октябрь 2012 – июль 2013
- 10 месяцев
Менеджер кафе
кафе "Франклинс", Москва
Обязанности и достижения:
Координация и контроль работы персонала, участие в подборе, обучении и адаптации персонала - Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени - Взаимодействие с гостями, предупреждение конфликтных ситуаций и их разрешение при их возникновении - Решение текущих вопросов, работа с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки. - Управление работой кухни, контроль качества блюд - Контроль кассы, инкассация - Проведение инвентаризаций
- Сентябрь 2010 – сентябрь 2012
- 2 года и 1 месяц
Менеджер кафе
"Пицца Соле Мио" Пиццерия, Москва
Обязанности и достижения:
Координация и контроль работы персонала, участие в подборе, обучении и адаптации персонала - Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени - Взаимодействие с гостями, предупреждение конфликтных ситуаций и их разрешение при их возникновении - Решение текущих вопросов, работа с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки. - Управление работой кухни, контроль качества блюд - Контроль кассы, инкассация - Проведение инвентаризаций