Менеджер

Была в этом месяце

По договорённости

27 лет (родилась 31 мая 1998), не состоит в браке, детей нет

Москва, удаленная работа

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Ответственность
Пользователь ПК
Поиск информации в интернет
Исполнительность
Работа с большим объемом информации
Коммуникабельность
Грамотная речь
Работа в команде
Стрессоустойчивость
Деловое общение
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 11 месяцев

- Октябрь 2022 – октябрь 2024
- 2 года и 1 месяц
Координатор отдела F&B / Координатор свадебных церемоний
Raffles Seychelles, Москва
https://www.raffles.com/seychelles/
Отель
Обязанности и достижения:
Общение с гостями по всем вопросам, касающихся ресторанной службы. Помощь в повседневной работе и координации работы отдела F&B. Общение с важными гостями по прибытии или после заселения на предмет обсуждения различных вопросов в соответствии с требованиями DFB. Составление и отслеживание расписания работы ресторанов в соотвествии с загрузкой отеля. Ведение переписки по почте с гостями и коллегами относительно работы отеля. Подготовка ежемесячного отчета о посещаемости персонала для расчета заработной платы. Ведение контроля затрат отдела. Участие в еженедельных собраниях по управлению доходами. Оказание организационной и административной поддержки директору отдела общественного питания. Создание, редактирование и распредление меню по всем ресторанам и на виллаx. Поддержка обратной связи с другими отделами, обеспечивая коммуникацию и решение проблем. Организация свадебных церемоний на территории резорта (ведение переписки с гостями перед заездом для составления свадебного резюме (поставщики услуг, детальное планирование церемонии, ведение церемонии от начального этапа до ее окончания, оказание помощи гостям в случае непредвиденных ситуаций). Участие в проведении ознакомительных туров по резорту с представителями туристических компаний.
- Декабрь 2016 – сентябрь 2022
- 5 лет и 10 месяцев
Ассистент менеджера ресторана
Swissotel Krasnye Holmy, Москва
https://www.swissotel-hotels.ru
Гостиницы, рестораны, общепит
Обязанности и достижения:
Координатор отдела F&B/ Координатор свадебных церемоний Обязанности: - Оказание организационной и административной поддержки директору отдела общественного питания; - Ведение переписки по почте и общение по телефону/ в мессенджерах с гостями и коллегами относительно работы отеля; - Составление и корректировка расписания работы ресторанов в соотвествии с загрузкой отеля; - Ведение табеля учета рабочего времени для расчета заработной платы; - Обеспечение подготовки и согласования проектов договоров с контрагентами; - Составление презентаций для еженедельных собраний по управлению доходами по итогам работы отдела; - Организация торжественных мероприятий в отеле разного уровня; - Создание, обновление и распределение меню для всех аутлетов отеля на нескольких языках; - Участие в проведении собеседований для русскоговорящих соискателей; - Тесное сотрудничество с HR отделом с целью проведения тимбилдингов, мастер-классов и различных культурных и спортивных событий для поддержания духа в международной команде; - Взаимодействие с отделом продаж с целью организации свадебных церемоний и помощь с рекламными турами. Ключевые результаты: - Разработала и внедрила внутреннюю отчетность отдела в формате excel для анализа выручки, количества гостей и специальных предложений; - Организовала и провела свадебные церемонии от начального этапа до их окончания; - Сотрудничала с отделом продаж в проведении инспекций отеля; - Участие в официальных ужинах для популяризации услуг, предоставляемых отеля для рекламных туров; - Помогала с организацией благотворительного ужина с участием Президента Сейшельских Островов с целью сбора средств на возведение новой больницы. Обязанности: - Ведение табеля учета рабочего времени для расчета заработной платы, составление еженедельных графиков работы и графиков отпусков; - Мониторинг качества обслуживания и поддержание высоких стандартов сервиса, работа с обратной связью гостей и решение конфликтных ситуаций; - Контроль расходов, ведение отчетности; - Организация мероприятий и промо акций для увеличения посещаемости; - Соблюдение стандартов безопасности и санитарии, следование законам и нормам в области общественного питания; - Поддержание командного духа и мотивации сотрудников; - Контроль за кассовыми операциями; - Работа с программой EMC (Enterprise Management Console); - Поиск новых сотрудников, проведение собеседований и их дальнейшая адаптация и обучение. Ключевые результаты: - Проводила тренинги для команды по сервису и стандартам LQA (Leading Quality Assurance); - Изучила программу EMC и провела обучающий тренинг для команды; - Работала в системе Bitrix24 в рамках обновления информации сайта ресторана (меню, предстоящие события, общие данные); - Разрабатывала концепции и организовывала тематические мероприятия.