Обязанности и достижения:
Составление и редактирование меню заведения, обучение персонала с 0, ведение документации, работа споставщиками и их поиск, ежемесячная инвенторизация.и пр. Полное участие в работе официантов, барменов, поваров, также без проблем могу заменить в работе каждого из них. Большая часть рабочего дня- нахождение в зале, общение с посетителями, увеличение продаж, привлечение гостей.