Москва
Резюме № 32091575
Обновлено 3 мая
Превью фото соискателя

Менеджер

Online
99 000 ₽
59 лет (родился 15 сентября 1966), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 21 год и 9 месяцев

    • Ноябрь 2018 – работает сейчас
    • 7 лет и 2 месяца

    Менеджер

    ООО Крошка-Картошка, Москва
    Сеть ресторанов быстрого питания. Более 20 кафе по городу. Основное расположение в торговых комплексах.

    Обязанности и достижения:

    Полный контроль за производством и сотрудниками. Достижений много.
    • Май 2010 – работает сейчас
    • 15 лет и 8 месяцев

    Управляющий клубами

    ООО "Аркалис", Северодвинск

    Обязанности и достижения:

    Командировки на север.
    • Апрель 2016 – октябрь 2017
    • 1 год и 7 месяцев

    Управляющий рестораном

    ООО "Бразерс и Компания", Планета Гостеприимства, Ресторан "Сбарро", Москва

    Обязанности и достижения:

    Полное управление рестораном. Заказ продуктов, прием товара, график работы персонала, отчеты. Собрал хорошую команду. Сократил расходы. Увеличил продажи на 15%. Iiko.
    • Февраль 2015 – октябрь 2015
    • 9 месяцев

    Директор ресторана

    ООО "Рест Интер", ресторан "Рони Макарони", Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация и контроль работы ресторана в полном объеме. Занимался увеличением эффективности работы ресторана, снижением текущих расходов. Планировал бюджет ресторана. Работал над увеличением продаж, прибыли и производительности. Контролировал уровень сервиса и качество приготовления блюд. Ценообразование. Разрабатывал меню. Занимался подбором персонала. Проводил инвентаризацию. Работал с поставщиками. ФОТ. Графики работ. Контролировал техническое состояние ресторана. Занимался разработкой маркетинговых программ, заключением договоров. ПК – опытный пользователь. Word, Excel, R-keeper.
    • Апрель 2014 – февраль 2015
    • 11 месяцев

    Заместитель генерального директора

    ООО Компания "Альтернатива", сеть японских ресторанов "Ichiban Boshi".., Москва

    Обязанности и достижения:

    - исполнял обязанности Ген. директора сети во время его отсутствия (отпуск, командировки) - организация, координация и контроль работы ресторанов - оперативное руководство - знаю структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм. - открывал четыре ресторана "Ichiban Boshi", кафе "Ichiban", а также работал над их развитием - разрабатывал акции - разрабатывал новое меню, спец. предложения - ценообразование - проводил маркетинговые исследования - занимался развитием сети, поиском новых помещений для открытия новых ресторанов - кейтеринг, выездные банкеты, фуршеты - знаю R-Keeper, St-House, продвинутый пользователь MS Office - работал с базой гостей - работал с дизайнерами по разработке рекламных макетов (заявка, обсуждение, утверждение) - участвовал в разработке фирменной символики, брендбука - участвовал в разработке рекламных средств - контролировал изготовление рекламной и сувенирной продукции: листовки, афиши, буклеты, сертификаты, роллеры, вывески, указатели - занимался медиа планированием и разработкой бюджета для рекламных акций - сотрудничал с организациями-исполнителями творческих концепций: типографиями, агентствами, печатными изданиями - занимался изготовлением сувенирной продукции - управлял разработкой и развитием сайта компании, а также соц. сетями и интернет-маркетингом; - работал с рекламными компаниями, СМИ; - занимался размещением рекламных модулей, баннеров, новостей, баннеров на щиты, перетяжек и т. п.; - занимался разработкой дизайна основного меню и барного - в июне 2014г. проходил стажировку в Японии
    • Июль 2009 – апрель 2014
    • 4 года и 10 месяцев

    Управляющий ресторанами

    ООО Компания "Альтернатива", сеть японских ресторанов "Ichiban Boshi", Москва

    Обязанности и достижения:

    В мои обязанности входило: - управление коммерческой деятельностью ресторанов, планирование - ведение переговоров, заключение договоров с различными партнерами - руководство, контроль и организация работы всех участков подразделений ресторанов - взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование и т. д.); - решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторанов - управление персоналом ресторанов: набор обучение, оформление, ротация, перемещение - взаимодействие с госорганами (СЭС, пожарная инспекция, миграционная служба) - контроль соблюдения общих правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка - предоставление отчетности по деятельности ресторана вышестоящему руководству - отслеживание наличия посуды, хоз. товаров, продуктов - контролирование работы оборудования в ресторанах - работа с поставщиками - отслеживания приготовления блюд в соответствии с технологическими картами - проведение инвентаризаций, анализ результатов - проводил работу с жалобами и пожеланиями гостей - разработал и внедрил систему контроля работы ресторанов - управлял персоналом четырех ресторанов в количестве 103 человек - по итогам работы ресторанов за год был неоднократно премирован денежной премией
    • Апрель 2004 – июль 2009
    • 5 лет и 4 месяца

    Менеджер

    ООО Компания "Альтернатива", сеть японских ресторанов "Ichiban Boshi", Москва

    Обязанности и достижения:

    - управлял персоналом в количестве 29 человек - подготовка ресторана к открытию и закрытию - организация работы смены, контроль над оперативной работой ресторана общение с гостями, решение нестандартных ситуаций в зале - контроль за выполнением стандартов сервиса и качества блюд - мотивация и обучение персонала, проведение тренингов - составление рабочих смен персонала - ведение табеля работы персонала - участие в составлении меню и карты бара - работа с поставщиками - занимался разработкой барного меню, винной карты - ведение учета и выдача хоз. товаров - открывал первый и последующие рестораны сети - работал над развитием сети - в январе 2009г. проходил стажировку в Сингапуре

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Большой опыт работы в ресторанном бизнесе. Опыт управления персоналом. Опыт переговоров и продаж. Целеустремленность. Коммуникабельность. Стрессоустойчивость. Инициативность. Работоспособность. Высокий уровень дисциплины. Нацеленность на результат.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 156 693 похожих резюме
Обновлено 22 декабря
no-avatar
Менеджер60 000 ₽
Последнее место работы (7 мес.)Менеджер отдела кадровАпрель 2007 – ноябрь 2007
Обновлено в 11:20
no-avatar
Менеджер отдела продаж110 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Менеджер по оптовым продажамАпрель 2024 – август 2025
Обновлено 21 декабря
no-avatar
Менеджер по работе с клиентами удаленно35 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 4 мес.)ОператорАвгуст 2023 – работает сейчас
Обновлено 11 декабря
no-avatar
Менеджер по работе с клиентами в чат без холодных звонковз/п не указана
Обновлено в 12:13
no-avatar
Удаленный оператор ПК, баз данных / Менеджер по работе с клиентамиз/п не указана
Обновлено 15 декабря
no-avatar
Менеджер по работе с клиентами50 000 ₽
Последнее место работы (10 лет и 12 мес.)Оператор колл-центра / Менеджер по работе с клиентамиЯнварь 2015 – работает сейчас
Обновлено 8 декабря
Превью фото соискателя
Менеджер по работе с клиентами75 000 ₽
Последнее место работы (1 мес.)Ведущий специалистНоябрь 2024 – декабрь 2024
Обновлено 27 ноября
no-avatar
Менеджер по продажам удалённо30 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Менеджер по работе с клиентамиМарт 2018 – июль 2019
Обновлено вчера
no-avatar
Менеджер70 000 ₽
Последнее место работы (3 мес.)Младший воспитательСентябрь 2025 – работает сейчас
Обновлено вчера
no-avatar
Менеджер по продажам60 000 ₽
Последнее место работы (11 лет и 10 мес.)Менеджер по продажамИюнь 2009 – апрель 2021
Работа в МосквеРезюмеПродажиТовары народного потребленияМенеджер

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob