Менеджер / Управляющий

Был больше месяца назад

30 000 ₽

37 лет (родился 22 марта 1988), не состоит в браке, детей нет

Екатеринбург

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 2 года и 7 месяцев

- Январь 2013 – февраль 2013
- 2 месяца
Менеджер
ООО «Дельта ресторантс», Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Осуществление руководства персоналом торгового зала (Стюартами, барменами, кассирами, официантами). Подготовка и передача заказов на подачу товаров с мест хранения. Организация подачи товаров в торговый зал. Ведение оперативного учета остатков товаров в торговом зале и своевременное сообщение... данных о товарах с критичным минимумом остатков, с критичным сроком годности, а также сведений о товарах повышенного, равномерного и пониженного спроса. Осуществление управления: запасами товаров в торговом зале; ассортиментом товаров. Осуществление контроля над соблюдением персоналом торгового зала: надлежащего качества и культуры обслуживания покупателей при оказании услуг торговли; правил продажи товаров и санитарно-гигиенических требований; правил охраны труда и техники безопасности, противопожарной безопасности. Организация обслуживания покупателей, совершающих крупные покупки. Организация информирования покупателей: о товарах (их потребительских свойствах, ассортименте, ценах, пр.); об оказываемых сопутствующих услугах (сборка, подключение, доставка, пр.); о режиме работы торгового предприятия. При необходимости оказание помощи покупателям в выборе товаров. Организация проверки качества и безопасности поступающих в продажу товаров, сроков их годности. Изъятие из продажи некачественных товаров, товаров с истекшим сроком годности, неисправные и имеющие дефекты товары. Осуществление контроля над наличием ценников на товарах. Контроль соблюдения работниками торгового зала трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований санитарии и гигиены. Отслеживание злоупотреблений со стороны персонала торгового зала. Принятие мер по разрешению конфликтных ситуаций с покупателями. Информирование руководства торгового предприятия о недостатках в обслуживании покупателей. Осуществление контроля над исправностью оборудования торгового зала и информирование руководства торгового предприятия о неисправности оборудования для принятия необходимых мер. Анализ результатов работы торгового зала по следующим направлениям: сведения о размерах продаж (по группам товаров, по конкретным товарам); сведения об изменении ассортимента товаров в торговом зале. Обслуживание операции возврата, списания, переоценки и резервирования товаров. Использование в работе автоматизированых системы управления продажами в торговом зале. Составление отчетов о движении товаров. Участие в инвентаризациях. Организация в экстремальных ситуациях эвакуация покупателей из торгового зала, вызов милиции, охраны, «скорой помощи» и пр.
- Октябрь 2011 – февраль 2012
- 5 месяцев
Бармен / бариста / кассир
ООО "Шоколадница - Екатеринбург", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Приготовление заказов, составление и принятие заявок товара на склад, работа с кассовой системой (R-Keeper), контроль реализации продукции бара по стандартам компании, обучение персонала (стажеров), выполнение управленческих функций (старший сотрудник смены).
- Май 2010 – сентябрь 2010
- 5 месяцев
Менеджер организации деятельности компании, организация и продвижение экскурсий
ООО Туристическая фирма “Экскурсионный экспресс”, Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Организация c «0» обзорных экскурсий по акватории городского пруда (р. Исеть). Набор персонала, обучение персонала, переговоры и заключение договоров с арендодателями, организация труда, ценообразование туристических услуг, осуществление контроля рабочего процесса, предоставление услуг экскурсии согласно запросу экскурсантов или группы туристов.
- Апрель 2008 – октябрь 2008
- 7 месяцев
Ведущий менеджер направления активных продаж
ООО “KIRBY”, Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Должность: менеджер активных продаж (проведение встреч, переговоров, презентации оборудования, заключение договоров купли-продажи). После выполнения планов по активным продажам был переведен на должность ведущего менеджера (организация труда, контроль работы 10 менеджеров, ведение ежедневной отчетности продаж, мотивация подчиненных на результат).
- Ноябрь 2006 – апрель 2007
- 6 месяцев
Бармен
ООО "Управление отдыхом", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Приготовление заказов составление и принятие заявок товара на склад, работа с кассовой системой (R-Keeper), контроль реализации продукции бара по стандартам компании, детальный разбор и анализ инвентаризации, минимизация излишек и недостач, обучение персонала (стажеров).
- Май 2006 – ноябрь 2006
- 7 месяцев
Официант
ООО Кафе " На бейкер стрит “, Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Подготовка торгового зала к открытию, встреча гостей, размещение, помощь в выборе блюд и напитков, принятие заказа, вынос заказа и полное обслуживание с соблюдением всех стандартов сервиса, расчет гостей, уборка стола и его сервировка.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2012
Уральский международный институт туризма
Факультет: Менеджмент организации
Специальность: Менеджер организации
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2007
Профессиональное Училище "Кулинар"
Факультет: Ресторанный сервис
Специальность: Официант 4 разряда, бармен 5 разряда

Обо мне

Дополнительные сведения:

Без вредных привычек.. Аналитический склад ума, высокая стрессоустойчивость. Энергичность, амбициозность, ответственность, честность, активная жизненная позиция, неофициальный управленческий опыт работы менеджером, в т.ч. соорганизатором и участником кейтеринга. НАЦЕЛЕН ТОЛЬКО НА РЕЗУЛЬТАТ! Увольнение со всех мест работы по собственному желанию по причине отсутствия профессионального раскрытия потенциала. MS Windows XP, 7, Word, Excel, R-Keеper, Iikо. Офисное оборудование (факс, модем, копировальные аппараты), работа в Интернете (продвинутый пользователь). Английский язык - intermediate Без вредных привычек.. Аналитический склад ума, высокая стрессоустойчивость. Энергичность, амбициозность, ответственность, честность, активная жизненная позиция, неофициальный управленческий опыт работы менеджером, в т.ч. соорганизатором и участником кейтеринга. Компьютерные навыки: Excel, Word, Access.