Обязанности и достижения:
• Организация работы работников смены; управление продажами, составление меню, обучение персонала, работа в зале – прием, оформление и расчет заказов, организация различных мероприятий и контроль за их обслуживанием (банкеты, фуршеты, презентации, свадьбы, выездная торговля и т.д.).
• Привлечение новых клиентов, работа с VIP клиентами.