Обязанности и достижения:
Составление меню-раскладки, семидневного меню, карточек-раскладок, заявок, графиков и табеля учета рабочего времени, ведение медицинской документации, инструктажа по ТБ и пожарной безопасности, контроль за технологией приготовления, закладкой продуктов питания, выдачей готовых блюд, приема продуктов питания и их хранения, бракераж готовых блюд, соблюдения санитарно-эпидемиологических правил.
Имею 40 лет стажа по специальности медицинская сестра диетическая, высшая категория