Медицинская сестра диетическая

Была больше месяца назад

50 000 ₽

48 лет (родилась 06 февраля 1977)

Минеральные Воды, готова к переезду: Москва

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет и 6 месяцев

- Январь 2008 – работает сейчас
- 17 лет и 11 месяцев
Медицинская сестра диетическая
ЛПУ сан. "Эльбрус", Железноводск
Лечебно-профилактическое учреждение
Обязанности и достижения:
В обязанности входит: Осуществление контроля за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запаса продуктов питания. Составление при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. Контроль закладки продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проведение бракеража готовой продукции. Осуществление контроля за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организация проведения занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию. Осуществление контроля за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Оформление в установленном порядке служебную документацию. Квалифицированное и своевременное исполнение приказов, распоряжений и поручений руководства учреждения, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности. Соблюдение правил внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима. Оперативное принятие мер, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям. Систематическое повышение своей квалификации.
- Февраль 2004 – июль 2005
- 1 год и 6 месяцев
Ассистент врача стоматолога
Клиника "Дента Лайф", Минеральные Воды
- Январь 2003 – июнь 2005
- 2 года и 6 месяцев
Медицинская сестра диетическая
Клиника ГНИИ Курортологии, Железноводск
Обязанности и достижения:
В обязанности входит: Осуществление контроля за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню, контроль правильности хранения запаса продуктов питания. Составление при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. Контроль закладки продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проведение бракеража готовой продукции. Осуществление контроля за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организация проведения занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию. Осуществление контроля за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Оформление в установленном порядке служебную документацию. Квалифицированное и своевременное исполнение приказов, распоряжений и поручений руководства учреждения, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности. Соблюдение правил внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности, санитарно-эпидемиологического режима. Оперативное принятие мер, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям. Систематическое повышение своей квалификации.