Обязанности и достижения:
Сменный мастер по производству творожной массы
обязанности: руководство сменой. подготовка сырья. расчет массы по рецептуре. составление технологических отчетов. контроль влаги. выхода выпускаемой продукции. контроль качества сырья. технологии. освоение новых видов творожных масс.