Обязанности и достижения:
Подбор персонала, работа и обучение персонала, Работа с рабочими кухни, составление меню, калькуляция, Контроль выполнения задач за смену и соблюдение санитарных норм персоналом, Заказ товара, Организация банкетов, Контроль сроков годности продукции. Заполнение отчетной документации.