Обязанности и достижения:
Освоены методы анализа готовой продукции по физико-химическим показателям, таким как определение содержания влаги, поваренной соли, нитрита натрия, белка, жира, крахмала по установленным государственным стандартам. Проводились испытания муки, сухого молока, крахмала. Была ознакомлена с проведением микробиологических испытаний готовой продукции и мясного сырья.