Обязанности и достижения:
Изготовление заказных тортов (муссовые, бисквитные), украшение мастикой, шоколадом, сливками, фруктами.
Изготовление различных тортов и пирожных: бисквитных, песочных, миндальных (Прима, Эстерхази, Кальвадос), из сметанного, медового теста, десерты.
Изготовление изделий из заварного теста, различные кексы и печенье.
Изготовление мелкоштучных хлебобулочных изделий.