Обязанности и достижения:
* Участвовала в открытии нового ресторана, создала рабочие процессы для команды из 15 человек.
* Вела учёт финансов, проводила инвентаризации и составляла графики персонала.
* Обеспечивала работу бара, контролировала запасы и заказы.
Эффективное управление сменами:
Организовала работу команды из 15 человек, что позволило сократить время ожидания гостей и улучшить качество сервиса.
Успешное проведение мероприятий:
Провела более 20 банкетов и мероприятий, обеспечив их успешную организацию и удовлетворённость клиентов.
Оптимизация процессов:
Разработала и внедрила систему учёта запасов, что сократило потери продуктов на 10%.
Увеличение выручки:
Рекомендовала клиентам дополнительные напитки и блюда, что повысило продажи на 15%.
Контроль качества и атмосферы:
Обеспечивала высокие стандарты чистоты и порядка, что положительно сказывалось на впечатлении гостей.
Обучение персонала:
Провела обучение для новых сотрудников, ускорив их адаптацию и улучшив качество работы команды.
Финансовый контроль:
Вела кассовые операции без ошибок, а также готовила отчёты о доходах и расходах.
Поддержание гостеприимной атмосферы:
Создавала тёплую и комфортную обстановку для гостей, что увеличило количество положительных отзывов.