Резюме № 3882073
Обновлено 14 марта 2013
Обновлено 14 марта 2013
Инженер-технолог общественного питания
Была больше месяца назад47 лет (родилась 22 мая 1978), cостоит в браке, есть дети
Саратов, готова к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 8 лет и 10 месяцев
- Январь 2008 – март 2009
- 1 год и 3 месяца
Руководитель производственных цехов
Компания «Ваши Шанс ЛТД»Обязанности и достижения:
Организация, планирование и координация деятельности производственных цехов (салатный и горячие). Развитие и обучение персонала. Решение административно-технических вопросов. Контроль за соблюдением стандартов. Составление технологической документации. Разработка новых блюд любой степени сложности, контрольные проработки. Контроль за технологической (проектной) документацией при открытии новых предприятий питания в сети магазинов.- Август 2006 – декабрь 2007
- 1 год и 5 месяцев
Менеджер-специалист хлебопекарного и кондитерского оборудования.
Компания « Агро-3»Обязанности и достижения:
Работа технологом хлебобулочной и кондитерской промышленности с заказчиком оборудования. Владею знаниями рынков производителей и потребителей пищевого оборудования. Опыт по переговорам, составлению, заключению и выполнению договоров с физическими лицами, а также отечественными и зарубежными фирмами. Владею необходимыми для этой цели юридическими знаниями и знанием бухгалтерского учёта. Опыт по комплектованию оборудованием столовых, кафе, передвижных и стационарных точек быстрого питания, магазинов, ресторанов, баров, пекарен, кондитерских цехов.- Июнь 2002 – август 2006
- 4 года и 3 месяца
Заведующая производством.
Компания «Ваши Шанс ЛТД»Обязанности и достижения:
Открытие предприятия с нуля: подбор оборудования, расстановка, разработка ассортимента салатного цеха. Организация и контроль над деятельностью салатного цеха. Управление персоналом до 20 человек. Составление графика работы. Работа с разрешительной документацией. Контроль над качеством и сохранностью. Ежедневное проведение бракеража кухонных блюд. Достижения: - Увеличение объема продаж. - Минимизация издержек производства. - Провела реорганизацию структуры предприятия, - Оптимизировала процесс работы кухни, за счет приобретения нового технологического оборудования.- Июнь 2000 – август 2002
- 2 года и 3 месяца
Инженер-технолог и бухгалтер-калькулятор.
Компания «ООО Равиоли»Обязанности и достижения:
Составление калькуляционных и технологических карточек, расчет себестоимости блюд, разработка и проработка новых блюд; подбор поставщиков; руководство деятельности работников кухни и зала, составление отчетности по работе предприятия (марочные отчеты, отчеты по реализации продукции, товарные отчеты); отслеживание пути продукта от момента поступления до его конечной точки реализации или утилизации. Контроль над остатками, списанием продуктов, себестоимости блюд. Контролирование качества готовой продукции. Есть опыт работы администратором предприятия с ведением полной отчетности по деятельности предприятия, расчет его рентабельности. Организация и проведение банкетов, контроль деятельности администраторов и шеф-поваров.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2000
Обо мне
Дополнительные сведения:
Компьютерные навыки:
Владею программой 1С
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
- Немецкий язык — базовый
- Французский язык — базовый
- Русский язык — cвободное владение
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 2 похожих резюме
Обновлено 20 декабряПоследнее место работы (3 года и 3 мес.)ПоварСентябрь 2018 – декабрь 2021
Инженер-технолог общественного питанияз/п не указана
Обновлено 20 марта
Инженер-технолог общественного питанияз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob