Обязанности и достижения:
Контроль качества производства пива на всех стадиях: сырье и материалы, сусло, зрелое пиво, фильтрованное пиво, готовая продукция, + дегустационная оценка качества пива на всех этапах (обучение дегустационным навыкам 1 год). Работа с такими приборами как: Anton Paar (анализатор пива), спектрофотометр, мутномер, рн-метр, водяная баня, прибор для определения пеностойкости, оксиметр, СО2-метр, прибор для измерения постороннего газа и др., а также микробиологический контроль. Ведение необходимой документации, работа с SAP, разработка инструкций и обучение персонала методам анализа. Участие в командах ТРМ (бережливое производство).