Обязанности и достижения:
- организация работы физико-химического отдела аккредитованной ИПЛ;
- подготовка к инспекционному контролю предприятия, лаборатории;
- актуализация документации лаборатории;
- закупка оборудования, хим. реактивов, проведение физико-химических анализов сырья для мороженого и готовой продукции;
- составление актов и заключений по результатам анализов;
- участие в дегустации готовой продукции и входящего сырья;
- составление спецификаций на входящее сырье;
- оформление входящей документации, работа с нормативной документацией
и другое.