Обязанности и достижения:
В мои обязанности входило:
- Встреча гостей;
- Грамотное распределение гостей по местам;
- Подача меню;
- Если нужно, то краткий экскурс по меню;
- Оповещать о приблизительном времени ожидания официанта;
- Управление официантами;
- В некоторых случаях принятие заказа, сервировка, подача заказа, расчёт;
- Слежка за обстановкой в ресторане;
- Контакт с гостями, уточнение мнения о том или ином блюде, настроении и тому подобное;
- Проводить гостя (попрощаться).
За столь короткий срок мне удалось полностью освоить эту профессию, я поняла, что мне нравится заниматься с гостями, видеть их улыбки и слышать восторженные комментарии, касаемо моей работы.