Обязанности и достижения:
Организовал процесс работы ресторана на 100 посадочных мест;
- Обеспечивалгостеприимный прием гостей персоналом;
- Принималучастие в спорных и конфликтных ситуациях;
- Отбирал, адаптировал и обучал новых сотрудников (в подчинении 15 человек);
- Составил график работы сотрудников, велтабель учета рабочего времени;
- Регулировал работу персонала;
- Разрабатывал ассортиментменю и бара;
- Осуществлял необходимый документооборот;
- Проводил прием товаров бара, проводил инвентаризации.