Обязанности и достижения:
Руководство и контроль работы участка по плану в соответствии с технологией, санитарными - нормами и правилами, техникой безопасности.
- Организация снабжения участка необходимыми припасами и материалами. Работа с - поставщиками вспомогательных материалов и тары.
- Организация и контроль работы склада готовой продукции.
- Ведение учета движения сырья, готовой продукции и вспомогательных материалов
- Участие в выставках-дегустациях.
Подчиненные – до 50 чел. (см. мастера, кладовщики, грузчики, операторы, наладчики)