Резюме № 46430838
Обновлено 27 июня 2020
Обновлено 27 июня 2020
Директор по производству, качеству и разработкам
Была больше месяца назад45 лет (родилась 01 мая 1980), не состоит в браке, детей нет
Москва, готова к переезду
Маяковская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 21 год и 1 месяц
- Июль 2010 – июль 2019
- 9 лет и 1 месяц
Директор по производству (по совместительству Главный технолог)
ООО "Здоровье от природы", МоскваПроизводство и реализация сокосодержащих обогащенных напитков "ФИТОГУРУ" (FITOGURU)Обязанности и достижения:
- Разработка функциональных напитков "Фитогуру" на основе соков и растительных экстрактов (FITOGURU): рецептуры, функциональное действие, технология производства. - Управление проектом: разработка напитков, оформление и согласование НД, контроль исполнения сроков, организация исследований качества, безопасности и эффективности (клинические исследования) продукта, внедрение на производстве подрядчика по давальческой схеме (копакинг)). - Участие в бизнес-планировании и стратегии развитии компании. - Управление производством (копакинг): планирование производства, анализ и контроль производства и выпуска готовой продукции, распределение производственных мощностей, контроль исполнения плановых заданий, планирование запасов тмц и готовой продукции. - Ведение отчетности по производству, качеству и закупкам, составление операционных и инвестиционных бюджетов, защита бюджетов. - Организация работ по исследованиям продукции, в том числе клиническим исследованиям, в независимых исследовательских центрах. Определение программы исследования качества, безопасности и эффективности продукции. - Организация и проведение переговоров с контрагентами и контролирующими органами в рамках системы менеджмента качества (декларирование соответствия, государственная регистрация и претензионная работа). - Организация реконструкции производства (2 завода). Анализ эффективности производственных линий, показателей их использования, подготовка предложений по устранению выявленных недостатков, изменению конструкций или отдельных узлов оборудования. В прямом подчинении 10 человек, в опосредованном 100 человек. - Организация работ с подрядчиками по услугам розлива (копакинг) на основе давальческой схемы: ведение работы с текущими подрядчиками; поиск альтернативных подрядчиков; согласование условий и заключение договоров подряда; размещение заказов; аудит производства, системы контроля качества и условий хранения сырья и готовой продукции у имеющихся и альтернативных подрядчиков; определение и контроль видов и сроков платежей по заключенным договорам. - Управление материально-техническим снабжением и закупками: планирование закупок согласно долгосрочным, среднесрочным и краткосрочным планам компании; поиск поставщиков; контроль деятельности контрагентов; согласование условий и заключение договоров поставок; анализ надежности поставщиков совместно с юристами; размещение заказов у поставщиков; контроль и определение сроков платежей по заключенным договорам; взаимодействие с поставщиками; ведение отчетности по закупкам и движению тмц; анализ выполнения заказов и результатов поставок; мониторинг качества и количества закупаемого продукта в соответствии с заданными стандартами; разработка и ведение программ сокращения стоимости закупок; организация логистики и складской деятельности. - Разработка новых видов функциональных продуктов питания (БАДы; детское, диетическое, специальное и спортивное питание): разработка рецептур, подготовка образцов в лабораторных условиях, тестирование в фокус-группах, разработка технологии производства; поиск поставщиков сырья и тароупаковочных материалов для производства новых продуктов; тестирование новых видов сырья и тароупаковочных материалов с лабораторных и производственных условиях; разработка и согласование контролирующими органами нормативной документации (РЦ, ТУ и ТИ); запуск в производство новых видов продукции. - Разработка упаковки продукции: создание концепций и дизайна упаковки совместно с дизайнерами; написание текстов, проверка, корректировка, согласование оригинал-макетов и цветопроб; взаимодействие с поставщиками по вопросам разработки тароупаковочных материалов для единичной и групповой упаковки; взаимодействие с поставщиками по вопросам качества упаковки, выезд на печать упаковки и утверждение тиражей к печати; нейминг, участие в работах по проверке и регистрации товарных знаков; анализ и исследования российского и западного рынков упаковки, формирование предложений, подготовка презентаций. - Подготовка презентаций и базового контента (написание текстов) для сайта и рекламной продукции о продуктах, их составе и функциональных свойствах. - Обучение персонала: обучение персонала производства по продукту, технологии и контролю качества производства; обучение команды продаж по продукту, его составу и свойствах. - Организация фарм-кружков в аптеках: презентация продукта, обучение управляющих и провизоров аптек - Разработаны и успешно внедрены на производстве напитки функциональные "Фитогуру" (сокосодержащие обогащенные) - Разработаны более 50 видов продукции (напитки, БАДы, спортивное, специальное и детское питание). - Организовано производство на пяти производственных площадках в разных видах упаковки- Ноябрь 2008 – июнь 2010
- 1 год и 8 месяцев
Главный технолог
ООО "Фрутаром" (представительство Frutarom Ltd), МоскваПродажа пищевых добавок (растительные экстракты, ароматизаторы, смеси специй) для производства продуктов питания.Обязанности и достижения:
- Разработка продуктов (напитки безалкогольные, слабоалкогольные, энергетические, функциональные, сокосодержащие; соки, нектары и морсы; вино и винные напитки; пиво специальное; алкогольная продукция (водка, ликеры, бренди), детское питание). - Разработка пищевых добавок (ароматизаторы, экстракты, смеси специй). - Расчет рецептур, подготовка образцов сырья и готовой продукции, определение технологии производства, запуск разработанных продуктов на производстве. - Осуществление технологической поддержки клиентов, подготовка и проведение презентаций. - Управление инновационным центром и лабораторией. В прямом подчинении 3 человека. - Организация и проведение работ по государственной регистрации и экспертизе пищевых добавок. - Ведение претензионной работы. - Перевод технической документации. - Разработка и согласование с контролирующими органами нормативной документации (РЦ, ТУ, ТИ) для клиентов на продукцию. - Разработано более 300 рецептур на продукцию жидкой группы. - Разработаны и внедрены в производство более 50 видов продукции. - Увеличен спрос на технологическую поддержку компании, в том числе с участием иностранных специалистов компании на 53%. - Разработана система документооборота (библиотека образцов сырья, рецептуры продуктов, база СГР и спецификаций на сырье).- Март 2006 – октябрь 2008
- 2 года и 8 месяцев
Заместитель начальника производства
ЗАО "Бородино" завод "Спасо-Бородинские воды", МожайскПроизводство и реализация слабоалкогольных и безалкогольных напитков, соков и нектаров, кваса брожения, питьевой и минеральной воды.Обязанности и достижения:
- Организация работы производства, анализ и контроль производства и выпуска готовой продукции, распределение производственных мощностей, контроль исполнения плановых заданий, контроль рецептур и норм расхода сырья и материалов, планирование запасов. Анализ эффективности производственных линий, подготовка предложений по устранению выявленных недостатков. - Управление персоналом объединенного купажного отделения (соковое отделение, квасное отделение, купажное отделение (производство безалкогольных и слабоалкогольных напитков), отделение водоподготовки, спиртовое и винное хранилища) и цеха розлива (9 линий розлива – ПЭТ, стекло, банка, комбинированная упаковка для соковой продукции). В прямом подчинении 20 чел., в опосредованном - 120 чел. - Разработка и внедрение новых продуктов и технологий на производство. Организация проведения исследовательских работ по освоению новых технологий. - Разработка внутренней нормативной документации (РЦ, ТИ, ТУ, рабочие инструкции, технологические журналы и карты, купажные листы) и форм отчетности по производству. - Управление проектами производства кваса брожения, слабоалкогольных напитков на основе винной и пивной баз, напитков на основе экстрактов чая (разработка рецептуры и технологии, запуск производства). - Контроль эксплуатации оборудования и соблюдения технологических процессов производства. - Ведение отчетности по производству, составление операционных и инвестиционных бюджетов. - Участие в организации работ по реорганизации системы контроля качества: изменение структуры отдела, внедрение новых методов физико-химического и микробиологического контроля сырья, материалов и готовой продукции, технологии производства; разработка программы контроля качества в соответствии с принципами ХАСПП в части требований к сырью, определение ККТ; организация входного контроля сырья и материалов, а также условий их хранения; комплектация лабораторным оборудованием. - Снижен процент потерь сырья, тароупаковочных материалов и продукции при производстве с 5,5% до 3% и увеличена эффективность производства за счет внесения изменений в технологию производства и реорганизации СМК производства - Разработаны и запущены в производство новые виды продукции (квас брожения и слабоалкогольные напитки на основе винной и пивной баз)- Май 1998 – декабрь 2005
- 7 лет и 8 месяцев
Директор по качеству
ОАО "Байкальская Пивоваренная Компания" (реорганизована из ЗАО "Иркутскпищепром" СП Иркутский пивобезалкогольный комбинат), ИркутскПроизводство и реализация пива, кваса брожения, напитков безалкогольных, воды минеральной и питьевой; производство солода.Обязанности и достижения:
- Руководство службами качества компании и ее филиала (ОАО "Ангарский пивоваренный завод"). Планирование, управление и контроль работы сотрудников службы компании и филиала - в прямом подчинение 5чел., в опосредованном подчинении 35чел.. - Разработка, поддержание и реализация стратегии компании в области качества. - Организация входного контроля сырья, тароупаковочных и вспомогательных материалов, контроля качества продукции в процессе производства и выпуска готовой продукции. Разработка нормативной документации (РЦ, ТУ, ТИ, внутренние регламенты). Подбор и адаптация методов анализа. Организация и проведение внутреннего аудита СМК компании и филиала. - Внедрение системы качества в соответствии с требованиями МС ИСО 9001 и системы безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП. - Организация работы по сертификации продукции, производственному и инспекционному контролю. Контроль и анализ качества продукции путем анализа результатов исследований, установление причин выявленных отклонений, разработка и контроль исполнения корректирующих мер. Работа с контролирующими органами. - Организация и проведение аудита поставщиков и клиентов. Согласование договоров и контрактов на закупку сырья, материалов и технологического оборудования. - Претензионная работа, выработка рекомендаций и участие в разработке мероприятий по устранению причин несоответствий. - Разработка мероприятий по оптимизации процессов производства продукции, бизнес-процессов взаимодействия различных подразделений компании. Разработка и актуализация внутренних нормативных документов, процедур, обеспечивающих качество готовой продукции, минимизацию потерь. - Ведение и контроль бюджета, ведение установленной отчетности в системе СМК. - Участие в разработке новых продуктов и технологий на производстве. Разработка этикеток (оформление спецификаций, согласование макетов). - Участие в международных выставках – ярмарках (организация презентаций предприятия, подготовка продукции к конкурсным дегустациям, участие в конкурсных дегустациях в качестве члена дегустационной комиссии). Карьерный рост в компании: - Лаборант производственной лаборатории, Менеджер по качеству, Начальник отдела контроля качества, Директор по качеству. - Реорганизация существующей лаборатории в отдел контроля качества, включающий службу входного контроля, производственную лабораторию (аналитическая и микробиологическая лаборатории), отдел стандартизации и сертификации. - Организация (с этапа проектирования до запуска) производственной лаборатории в филиале компании "Ангарский пивоваренный завод". - Служба контроля качества и лаборатории компании при продаже компании Хейнекен признаны одними из лучших в России на момент продажи. Персонал СКК сохранен при переходе в Хейнекен.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Очно-заочная
- 2003
Обо мне
Дополнительные сведения:
Производственное планирование, Управление производством, Организационное проектирование, Управление проектами, Управление качеством, Операционный менеджмент, Организаторские навыки, Разработка и внедрение политик и процедур, Оптимизация бизнес-процессов, Ведение переговоров, Бюджетирование, Управление затратами, Организационное развитие, Сертификация, Технология производства, Запуск новых продуктов, Разработка технических заданий, Запуск нового бренда, Управление закупками, 1C: Бухгалтерия, Навыки презентации, MS Excel, Research And Development, Clinical Research, Внутренний аудит, Управление рисками, Производственный контроль, Договорная работа, Логистика, разработка нормативных документов
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 7 584 похожих резюме
Обновлено 29 октябряПоследнее место работы (3 года и 7 мес.)Начальник Слада готовой продукции, МТО, логистики, АХЧМай 2022 – работает сейчас
Обновлено 22 декабря
Последнее место работы (5 лет и 1 мес.)Заместитель директора по производствуОктябрь 2020 – ноябрь 2025
Заместитель директора по производствуз/п не указана
Обновлено в 10:40Последнее место работы (3 мес.)Старший мастер цехаОктябрь 2023 – январь 2024
Обновлено в 10:40Последнее место работы (10 мес.)Заместитель директора по производствуАвгуст 2023 – июнь 2024
Обновлено в 10:40
Последнее место работы (4 года и 4 мес.)Региональный представительАвгуст 2021 – работает сейчас
Директор по производству, начальник производстваз/п не указана
Обновлено 22 декабряПоследнее место работы (10 лет и 9 мес.)Заместитель главного металлургаАпрель 2015 – работает сейчас
Обновлено в 10:30Последнее место работы (12 лет и 5 мес.)Директор по производству, Начальник производстваИюль 2013 – работает сейчас
Обновлено в 10:20
Производственный директор-главный агрономз/п не указана
Обновлено вчераПоследнее место работы (12 лет и 6 мес.)Организатор выставокИюнь 2013 – работает сейчас
Обновлено 16 декабряПоследнее место работы (5 лет и 6 мес.)Директор по развитию производстваИюнь 2020 – работает сейчас
Директор по производству300 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналПромышленность, производство, сельское хозяйствоДиректор по качеству
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob