Директор, заместитель директора, управляющий, администратор

Был больше месяца назад

По договорённости

49 лет (родился 16 декабря 1975), cостоит в браке, есть дети

Дубна (Московская область)

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 лет и 8 месяцев

- Май 2011 – август 2011
- 4 месяца
Заместитель директора магазина
X5 Retail Group, магазин «Пятёрочка», Дубна (Московская область)
Обязанности и достижения:
Организация и контроль работы персонала в торговом зале. Табелирование. Создание заявок. Контроль наличия товарных запасов. Работа с поставщиками, торговыми представителями, мерчендайзерами. Ведение документации. Согласование возвратов на Главную Базу, а так же сторонним поставщикам. Списание товара в торговом зале. Знание товароведения и правил продаж товара. Ведение главной кассы магазина. Инкассация. Выполнение финансовых результатов. Планирование и организация инвентаризации.
- Февраль 2009 – апрель 2011
- 2 года и 3 месяца
Индивидуальный предприниматель
Пивной клуб "Лига Чемпионов", Дубна (Московская область)
Обязанности и достижения:
Ведение бизнеса
- Октябрь 2006 – февраль 2009
- 2 года и 5 месяцев
Директор
ЗАО «Дубна Поли-Ф», ИП Подлесный М.В., Пивной клуб «Лига чемпионов», Дубна (Московская область)
Обязанности и достижения:
Организация бесперебойной работы бара и обеспечение высокого уровня обслуживания гостей. Управление персоналом бара: набор, обучение, ротация, оформление, увольнение, проведение оценки эффективности работы персонала. Ведение документации. Работа с поставщиками. Увеличение количества посетителей в связи с рекламными акциями, лотереями и понижением ценовой политики, введение клубных карт на постоянную скидку. Разработка меню. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием бара (планирование, бюджетирование, отчетность, взаимодействие с госорганами, охрана труда и техника безопасности). Организация проведения банкетов и концертов.
- Январь 2000 – октябрь 2006
- 6 лет и 10 месяцев
Бармен, администратор, управляющий
ИП Заикин А.С., Пивной клуб «Лига чемпионов», Дубна (Московская область)
Обязанности и достижения:
- Обязанности бармена: Приготовление напитков и коктейлей. Обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте. Работа с кассой и документами. Инвентаризация. - Обязанности администратора: Обеспечение контроля за сохранностью материальных ценностей. Принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Рассмотрение претензии, связанных с обслуживанием посетителей. Ведение и сдача отчетности. Обеспечение чистоты и порядка в помещении и на прилегающей к ней территории. Контроль за соблюдением подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены. Осуществление закупок. Работа с поставщиками. Инвентаризация. - Обязанности управляющего: Контроль динамики выручки бара, увеличение продаж; планирование бюджета. Контроль ассортимента бара, его запасов, сроков годности, своевременности доставки товара. Контроль хозяйственного состояния бара, соблюдения санитарных норм, исправности оборудования; организация ремонта. Ведение документации, контроль кассовой дисциплины. Обеспечение высокого качества обслуживания, культуры общения с клиентами. Разработка планов продаж, системы бонусов и премий, мотивация персонала. Разработка новых блюд, коктейлей. Соблюдения ценовой политики. Подбор и обучение персонала.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1993
Профессиональный лицей
Факультет: Механика
Специальность: Механик МСР

Обо мне

Дополнительные сведения:

Деловые качества: работоспособность, креативность, ответственность, порядочность, внимательность, легкообучаемость, стрессоустойчивость, культура общения и руководства людьми. Не курю! Кино, интернет, путешествия. В сфере общепита: с бармена дошёл до директора, позже стал ИП. Дружу с электрикой, сантехникой, компьютером. Компьютерные навыки: Word, Excel, Outlook, Internet - уверенно.