Обязанности и достижения:
Управляющий кафе-кондитерской
Подготовительная работа к открытию кафе-кондитерской (подбор и закупка оборудования, деталей интерьера, сырья, подготовка необходимой документации для контролирующих органов, разработка стандартов предприятия, набор и обучение персонала). Контроль рыночного сегмента, планирование ассортимента, организация и ведение учета сырья, выпуска продукции, продаж; проведение инвентаризаций; непосредственное обслуживание клиентов; маркетинг.