Директор, начальник пищевого производства

Был больше месяца назад

По договорённости

60 лет (родился 23 октября 1965)

Новокузнецк, готов к переезду: Москва, Нижний Новгород и ещё 27 городов

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 34 года и 3 месяца

- Январь 2017 – работает сейчас
- 9 лет
Начальник производственного отдела
ПО РОСТ-Ю
Торговля, производство
Обязанности и достижения:
- Организация технической подготовки производства. - Руководство и координация производственного процесса, максимально используя производственные мощности и человеческие ресурсы по подразделениям: хлеб и хлебобулочное производство, кондитерское производство, Фабрика-кухня (пищевое производство, включительно кулинарная мучная продукция), цех полуфабрикатов. - Координирование работы начальников цехов. - Обеспечение выполнения производственных заданий по объёму и качеству выпускаемой продукции. - Анализ результатов производственной деятельности, причин вызывающих простои оборудования и снижения качества готовой продукции. - Контроль за выполнением требований по ОТ и ТБ. - Разработка новых рецептур и технологий по направлениям: хлеб и хлебобулочное производство, кондитерское производство, Фабрика-кухня (пищевое производство, включительно кулинарная мучная продукция), цех полуфабрикатов и введение в производство. - Анализ результатов производственной деятельности, причин вызывающих простои оборудования и снижения качества готовой продукции. - Планирование операционного бюджета для производства по всем статьям и контроль за соблюдением бюджета доходов и расходов (БДР). - Разработка новых проектов и ввод в эксплуатацию объектов по производству хлеба и хлебобулочных изделий, кондитерских изделий. - Управление персоналом от 150 человек. - Работа с контролирующими организациями (Роспотребнадзор, организациями по проведению сертификации и декларированию продукции). - Работа с поставщиками. - Работа в режиме многозадачности. - Разработка и реализация комплексных программ развития производственного потенциала. Разработка проектов и ввод в эксплуатацию новых производственных объектов. Организация технической подготовки производства.
- Июль 2016 – работает сейчас
- 9 лет и 6 месяцев
Заведующий производством
ОМС ООО "Партнёры Ноябрьск", Усть-Кут
Обязанности и достижения:
- Организация контроля и непосредственно контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах технологического процесса, разработка мероприятий по обеспечению стабильности качества выпускаемой продукции, минимизации брака и потерь; - Контроль соблюдения технологической дисциплины и правильной эксплуатации оборудования; - Контроль соблюдения персоналом правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; - Координация работы производственного персонала; - Организация работ по обучению, повышению квалификации рабочих цеха (ротации, стажировки и пр.); - Разработка предложений по улучшению производственного и технологического процесса и их последующее внедрение
- Ноябрь 1997 – апрель 2016
- 18 лет и 6 месяцев
Генеральный директор
ООО "Кассиопея", Новокузнецк
Обязанности и достижения:
- Ведение переговоров, решение административно-кадровых вопросов, сопровождение сделок, организация труда. - Ведение и контроль документации - работа с контролирующими организациями - Контроль банковских документов, отчетности и т. д. - Поддержание корпоративных стандартов компании - Управление товаром и товародвижением - Реализация маркетинговых мероприятий - Работа с поставщиками - Работа с клиентской базой - Обеспечение взаимодействия предприятия с внешней средой - Управление персоналом - Контроль финансово-хозяйственной деятельности предприятия - Знания в мониторинге - Навыки работы с финансовыми показателями: планирование, прогнозирование, управление прибылью - Разработка, экономически выгодных, маршрутов движения транспортных средств - Работа с крупными торговыми сетями, с государственными органами
- Октябрь 1995 – сентябрь 1997
- 2 года
Исполнительный директор
АОЗТ "Алеком", Новокузнецк
Обязанности и достижения:
- Ведение переговоров, решение административно-кадровых вопросов, сопровождение сделок, организация труда. - Ведение и контроль документации - работа с контролирующими организациями - Оформление кассовых и банковских документов, отчетность и т. д. - Качество обслуживания, работа с клиентской базой - Поддержание корпоративных стандартов компании - Анализ финансово-хозяйственной деятельности - Управление товаром и товародвижением - Реализация маркетинговых мероприятий
- Июль 1991 – октябрь 1995
- 4 года и 4 месяца
Директор
ОАО "Запсибметкомбинат", Новокузнецк
Обязанности и достижения:
- Обеспечение выполнения утвержденного плана продаж предприятия - Функциональные обязанности - Соблюдение установленного регламента документооборота - Работа с документами, контроль за соблюдением корпоративных стандартов и торговых технологий - Управление персоналом предприятия - Обеспечение взаимодействия предприятия с внешней средой - Анализ финансово-хозяйственной деятельности - Ведение и контроль документации - работа с контролирующими организациями

Образование

- Высшее образование
- Вечерняя
- 1990
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности с 1984 по 1990г.
Факультет: Технология и организация общественного питания
Специальность: Инженер - технолог

Обо мне

Дополнительные сведения:

- Знание специфики розничной, оптовой торговли, производства кондитерских и хлебобулочных изделий, общественного питания, ресторанного бизнеса - Умение решать конфликтные ситуации - Наличие управленческих навыков - Активная жизненная позиция - Грамотная речь - Коммуникабельность, мобильность - Умение работать с документами - Знание маркетинга - Умение разрабатывать, экономически выгодные, маршруты движения транспортных средств - Управление сотрудниками от 70 человек - Умение работать на результат - Знание программы 1С: Торговля, Производство 8, MS Word; Excel; Outlook - Опытный руководитель- стаж 24 года.