Резюме № 26239792
Обновлено 22 июля 2019
Обновлено 22 июля 2019
Директор, коммерческий директор, руководитель, управляющий
Был больше месяца назад44 года (родился 29 августа 1981), не состоит в браке, есть дети
Иваново
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 8 лет и 8 месяцев
- Декабрь 2007 – март 2015
- 7 лет и 4 месяца
Директор, управляющий рестораном
ООО "Серафимъ", ИвановоОбязанности и достижения:
– осуществлял организацию, планирование и координацию деятельности ресторана; – обеспечивал прохождение работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора; – устанавливал служебные обязанности для подчиненных ему работников и принимает меры по обеспечению их исполнения; – принимал решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; применял меры поощрения отличившихся работников, налагал взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины; – контролирул соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; – создал необходимые условия труда для работников (униформа, питание, раздевалка, зона отдыха и т.д.); – контролировал графики посменной работы всех подразделений ресторана; – обеспечивал профессиональное, уважительное взаимодействие работников различных подразделений ресторана; – составлял и исполнял бюджет ресторана; – осуществлял рациональное использование материальных, финансовых и трудовых ресурсов; – способствовал рациональному снижению расходов ресторана; – владел информацией о финансовой стороне деятельности ресторана (средний чек, выручка, количество гостей, план по выручке и среднему чеку и т.д.); – предлагал проекты по повышению продаж ресторана; – проводил анализ и оценку деятельности предприятия и качества обслуживания; – оказывал содействие в проведении инвентаризации ресторана; – выборочно контролировал правильность отпуска продукции, оформление счетов, ведение отчетности официантами, барменами, бариста, поварами; – принимал меры для предотвращения конфликтных ситуаций; – ежедневно контролировал чистоту и соблюдение правил техники безопасности, противопожарной безопасности, санитарно-эпидемиологических норм в помещениях ресторана; – принимал активное участие в разработке и составлении меню; – ежедневно обсуждал с шеф-поваром текущие вопросы и проблемы с целью их немедленного решения; – при необходимости лично приветствовал и контролировал качество обслуживания VIP-клиентов; – контролировал наличие документов, необходимых для бесперебойной деятельности ресторана.- Февраль 2007 – ноябрь 2007
- 10 месяцев
Иваново
ООО "Хижина"Обязанности и достижения:
1. Руководство материально-техническим снабжением; 2. Своевременное составление финансовых и других документов; 3. Контроль над финансовыми показателями (поставщики); 4. Проведение переговоров от имени предприятия с контрагентами по хозяйственным и финансовым вопросам, заключение договоров; 5. Участие от имени предприятия в ярмарках, торгах, на биржах, выставках по рекламе и реализация продукции (товаров и услуг); 6. Организация работы по подбору поставщиков, выбор наилучших условий поставок; 7. Осуществление контроля на наличие документации на продукцию; 8. Контроль производственных заданий и своевременное их выполнение. 9. Управление персоналом (подбор, найм, обучение, оценка); 10. Участие в составлении меню; 11. Организация процесса питания; 12. Координация взаимодействия работы сотрудников.- Август 2006 – январь 2007
- 6 месяцев
Директор, управляющий
ООО "Чароит", ИвановоОбязанности и достижения:
1. Оформлял документы, необходимые для осуществления деятельности по оказанию услуг общественного питания. 2. Обеспечивал предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах. 3. Обеспечивал наличие на каждую партию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, используемого для приготовления продукции общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и качестве продукта (сертификата соответствия, гигиенического заключения, пр.). 4. Осуществлял организацию, планирование и координацию деятельности ресторана. 5. Обеспечивал высокий уровень эффективности производства, внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. 6. Осуществлял контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. 7. Изучал спрос потребителей на продукцию ресторана. 8. Вел переговоры и заключал договоры поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов. 9. Осуществлял организацию учета производимых работ и услуг, представления отчетности о производственной деятельности, в т.ч. владельцу ресторана. 10. Представлял интересы ресторана и действовал от его имени. 11. Предоставлял сведения, связанные с оказанием услуг общественного питания, контролирующим органам. 12. Устанавливал для подчиненных работников служебные обязанности и принимал меры по обеспечению их исполнения. 13. Принимал решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников ресторана; применял меры поощрения отличившихся работников. 14. Контролировал соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 15. Обеспечивал прохождение работниками ресторана, связанными с производством, хранением и реализацией продуктов питания, медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом санитарного надзора. 16. Руководил работниками ресторана.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2006
Факультет: Экономика и управление на предприятииСпециальность: Экономист
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 79 похожих резюме
Обновлено 18 августаПоследнее место работы (7 лет и 3 мес.)Начальник отдела кадров, начальник административно-правового управленияСентябрь 2018 – работает сейчас
Обновлено 10 сентября 2018
Последнее место работы (4 года и 1 мес.)ведущий специалистНоябрь 2000 – декабрь 2004
Начальник управления60 000 ₽
Обновлено 1 февраля 2006Последнее место работы (1 год и 8 мес.)ДиректорОктябрь 2003 – июнь 2005
Руководитель отдела30 000 ₽
Обновлено 7 февраля 2008Последнее место работы (10 мес.)Управляющий рестораномФевраль 2007 – декабрь 2007
Управляющий бара, клуба, рестораназ/п не указана
Обновлено 9 апреля 2012
Последнее место работы (4 мес.)Финансовый директорСентябрь 2011 – январь 2012
Управляющий, директор50 000 ₽
Обновлено 5 февраля 2024Последнее место работы (2 года и 1 мес.)Заместитель руководителя отдела продаж / Внутренний тренерМай 2013 – июнь 2015
Обновлено 6 мая 2013Последнее место работы (3 года и 6 мес.)Руководитель службы логистикиОктябрь 2009 – апрель 2013
Коммерческий директорз/п не указана
Обновлено 11 июля 2015
Последнее место работы (5 мес.)Управляющий ресторанным холдингомИюнь 2014 – ноябрь 2014
Управляющий рестораном80 000 ₽
Обновлено 15 декабря 2014Последнее место работы (2 года и 10 мес.)Управляющий магазиномОктябрь 2011 – август 2014
Обновлено 21 мая 2010
Последнее место работы (2 года и 2 мес.)УправляющийЯнварь 2008 – март 2010
Управляющий50 000 ₽
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob