Директор / Заместитель директора

Была больше месяца назад

По договорённости

41 год (родилась 15 октября 1984), не состоит в браке, детей нет

Москва, готова к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 6 месяцев

- Сентябрь 2007 – декабрь 2008
- 1 год и 4 месяца
Менеджер
ООО Квартал Р
Обязанности и достижения:
Ресторан (Европейская кухня, 50 пос. мест) суши-бар (Японская кухня, 30 пос. мест) кофейня (30 пос. мест)
- Декабрь 2006 – июль 2007
- 8 месяцев
Управляющий / Арт - директор
ООО "Визави"
Обязанности и достижения:
Развитие бизнеса с "0". Открытие комплекса. - Организация работы комплекса (ресторан, ночной клуб, бильярдные залы) в полном объеме. - Обеспечение комплекса необходимым оборудованием. - Определение ценовой политики. - Составление карты бара. - Организация соответствующего учета товарно-материальных ценностей. - Обеспечение развития комплекса и привлечение новых клиентов. - Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение статей бюджета. - Подбор и обучение персонала. - Проведение тренингов среди персонала. - Подготовка основной разрешительной документации для работы. - Взаимодействие с Госорганами по вопросам лицензирования и сертификации. - Предоставление отчетности по деятельности.
- Март 2006 – январь 2007
- 11 месяцев
Управляющий
ООО "Фабрика"
Обязанности и достижения:
Развитие бизнеса с «0». Участие в открытии широкомасштабного клубного проекта на должности управляющего. - Карта бара, меню - Поиск, подбор и обучение персонала. - Разработка и внедрение через обучение комплекса тренингов - Документооборот. Ведение первичной бухгалтерской документации. Начисление заработной платы сотрудникам…
- Июнь 2005 – май 2006
- 1 год
Директор
ООО "Два вкуса"
Обязанности и достижения:
Развитие бизнеса с "0". Открытие сети кафе. - Обеспечение кафе необходимым оборудованием - Определение ценовой политики - Составление карты бара - Организация соответствующего учета товарно-материальных ценностей Контроль бесперебойной и качественной работы кафе. - Проведение инвентаризаций - Прием заказов на проведение банкетов и фуршетов - Работа с поставщиками - Контроль технологического процесса и финансовой отчетности - Решение административно-хозяйственных и финансовых вопросов - Контроль и координация работы зала обслуживания в полном объеме - Контроль работы бара - Контроль качества обслуживания клиентами - Контроль за поддержанием порядка и чистоты
- Июнь 2002 – май 2005
- 3 года
Официант - бармен - администратор (карьерный рост)
ЧП Мардоян Л.А.
Обязанности и достижения:
Стандартные функции официанта, зал на 150 пос. мест стандартные функции бармена, контактная барная стойка На должности администратора: Прием заказов, формирование, кассовая отчетность, координация и контроль работы официантов, разрешение конфликтных ситуаций (и т.д.)

Образование

- Неполное высшее образование
- 2009
Чебоксарский институт (филиал) Московского государственного открытого университета
Факультет: Менеджмент и экономическая политика
Специальность: Менеджмент организации

Обо мне

Дополнительные сведения:

Готова рассмотреть любую интересную для себя должность. Отличное письменное и устное знание английского языка. - обязательна, стрессоустойчива, нацелена на результат, пунктуальна, презентабельная европейская внешность. - коммуникабельна, отличные организаторские навыки и готовность к работе в многозадачном режиме. - опыт проведения выездных мероприятий до 5000 человек - опыт организации и проведения корпоративных мероприятий, банкетов и фуршетов любой сложности - развитие бизнеса "с нуля" - подготовка и обучение персонала, проведение тренингов - мобильность, динамизм и готовность к работе в многозадачном режиме Автомобили, чтение, путешествия, шоппинг, музыка... Карьера; занятие любимым делом; самореализация Компьютерные навыки: - Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, Power Point, Outlook, Explorer, the Bat, AutoCad, ArchiCad... etc.) - Уверенный пользователь R-Keeper, Figaro