Обязанности и достижения:
Составление калькуляционных и технологических карт; разработка меню, и определение продажной цены; составление заявок и заказов на поставку продуктов; проведение плановых и неплановых ревизий, инвентаризаций;; контроль за наличием товарных остатков; работа с первичными документами.