Обязанности и достижения:
Определяю цены на продукцию отпускаемую предприятием, составляю технологические и калькуляционные карточки, контролирую их использование, норму закладки и готовой продукции, на основе заявок произвожу расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, осуществляю выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции. начисляю заработную плату и все отчисления, составляю отчетность в ФСС, ПФ и по ЕСН