Обязанности и достижения:
Организация работы ресторана, внедрение мероприятий по увеличению оборота предприятия, внедрение нового программного обеспечения, приём на работу и обучение персонала, осуществление работ по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, принятие мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций, проведение банкетов, разработка и составление меню, формирование ассортимента ликероводочной продукции, заключение договоров с поставщиками, заказ товара, прием товара, оприходование, списание, инвентаризация. Контроль за соблюдением трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены.