Бригадир, фасадчик

Был больше месяца назад

По договорённости

47 лет (родился 11 сентября 1978)

Железногорск (Курская область)

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Почта

Будет доступна после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 4 года и 11 месяцев

- Январь 2009 – ноябрь 2013
- 4 года и 11 месяцев
Бригадир фасадных работ
АКВЕДУК (рекламная деятельность), Москва
Обязанности и достижения:
- контроль над выполнением бригадой в установленные сроки и при высоком качестве работ, экономное и целесообразное расходование материалов и выполнение заданных рабочим норм выработки. - укомплектование бригады рабочими определенных специальностей и квалификации в соответствии с объемом и характером работы. - а так же навык работы в процессе рабочей деятельности.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1998
ВШП197 (военная школа поваров)
Специальность: (зам.шеф) повар

Обо мне

Дополнительные сведения:

Опыт работы шеф-поваром 7 лет в ресторанном бизнесе (Москва). Опыт работы в строительной сфере 4 года (Москва), объекты Макдоналдс, магазины Дикси и т.д. (внешняя и внутренняя отделка). Направлял деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Осуществлял контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценку результатов производственной деятельности и качества обслуживания клиентов. Контролировал сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов. Предоставлял сведения, связанные с оказанием услуг общественного питания, контролирующим органам. Устанавливал для подчиненных мне работников служебные обязанности и принимал меры по обеспечению их исполнения. Осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществлял расстановку поваров и других работников производства. Составлял график выхода поваров на работу. Контролировал правильность эксплуатации оборудования и других основных средств.контроль соблюдения санитарных правил; проведение и анализ инвентаризаци, Контроль и развитие деятельности десяти кофеен по Москве. Составление тех.карт, проработки, калькуляционные карты, подбор персонала, фотосессии, заказ оборудования и инвентаря для ресторана, заказ продуктов..