Бренд шеф-повар в кафе, евростоловой

Был больше месяца назад

45 000 ₽

36 лет (родился 01 октября 1989), не состоит в браке, детей нет

Ярославль, готов к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 2 года и 7 месяцев

- Июль 2014 – январь 2017
- 2 года и 7 месяцев
Шеф-повар
Общественное питание ,гостиницы,рестораны., Ярославль
Обязанности и достижения:
Ведение, прогнозирование бюджета предприятия. Организация труда, работа с логистикой производства, Анализ маржинальности меню, составление и разработка меню, ттк., ткк. Проведение вспп. Ведение оформление регистрация производственных журналов. Работа со складом в программном обеспечении Iiko. Внешний анализ сегмента конкурентов. Навыки и умения работы с технологией Sous-vide, опыт работы обслуживания до 600 человек в день. Имею умение работать в стрессовой атмосфере, без потери качества продукции. Работа в команде. Активная жизненная позиция.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2008
ГОУ. НПО.ЯО ПУ №30
Специальность: Повар-кондитер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Постоянно подкрепляю и развиваю знания и умения. Вежлив, умею разрешать конфликтные ситуации, не имею стеснения в общении с людьми. Планировать и оптимально организовать рабочий процесс; принимать решения и за их результаты отвечать самостоятельно; уделять достаточно внимания мелким нюансам и важным деталям.