Резюме № 54546445
Обновлено 5 апреля 2024
Обновлено 5 апреля 2024
Бренд Шеф-повар, Корпоративный Шеф-повар, Шеф-повар
Был больше месяца назад29 лет (родился 01 августа 1996), cостоит в браке, детей нет
Тобольск, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Профессиональные навыки
- 1С УПП, 1C Рарус, MS Office, MS Outlook, MS Excel, MS Word, Madiv
- Rkeeper
- Грамотная речь, умение убеждать
- Работа в условиях многозадачности
- Стрессоустойчивость, навыки персонального планирования и отчетности, способность к самообучению
- Контроль качества
- Работа с поставщиками
- Работа и обучение персонала
- Управление проектами
- Организационные навыки
- Показать еще
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 11 лет и 4 месяца
- Сентябрь 2021 – работает сейчас
- 4 года и 4 месяца
Корпоративный Шеф-повар
ООО "АЙЭФСИЭМ ГРУПП", ТобольскПредприятие питания, общепит, кейтерингОбязанности и достижения:
Разработка новых блюд меню в соответствии с концепцией Планирование продаж 1С Рарус Контроль работы предприятия по стандарту HACCP и стандарту ISO 22000 Составление технологических карт, проработка действующих ТК. Прямое взаимодействие с бухгалтером калькулятором. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами ресторана Контроль качества поставляемой продукции и выпуска новых блюд Работа с поставщиками Проведение инвентаризации Формирование заказа продуктов ежедневно Обучение и адаптация сотрудников Контроль за санитарно-техническим состоянием кухни Работа с документами Контроль показателей (фудкост, остатки, излишки, недостатки) Обслуживание VIP гостей, первых лиц компании Работа с бюджетами Кейтеринг С сентября 2021 года начал свою карьеру в компании “Содексо Евроазия” в качестве Шеф-повара на объекте Западно-Сибирского Нефтехимического Комплекса (ЗСНХ) в г. Тобольске. В ноябре того же года я был назначен на должность Корпоративного Шеф-повара, а в мае 2022 года компания была переименована в ООО “АЙЭФСИЭМ ГРУПП”. В рамках своей работы я обеспечиваю двухразовое питание для 1600 сотрудников. Под моим руководством находится фабрика-кухня и четыре удаленные столовые на территории ЗСНХ в городе Тобольске. За время моей работы мне удалось создать эффективную команду, увеличить выручку и сократить затраты компании. Я также активно внедряю сезонные блюда, разрабатываю специализированные сеты для кофе-брейков, фуршетов и национальных праздников, а также организую мастер-классы для сотрудников СИБУР.- Июнь 2021 – сентябрь 2021
- 4 месяца
Шеф-повар
ООО "СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ" Сибур АГХК, СвободныйОбслуживание пищеблока, общепитОбязанности и достижения:
Руководство кухней, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни. Контроль качества приготовленных блюд. Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне. Руководство процессом составления меню Обучение персонала Составление и проработка технологических карт- Сентябрь 2020 – май 2021
- 9 месяцев
Шеф-повар
ООО "АРКТИК КАТЕРИНГ СЕРВИС" Лукойл Хальмерпаютинское, Новый УренгойОбщепит, предоставление услуги в сфере питанияОбязанности и достижения:
Приготовление блюд согласно ТТК Соблюдение санитарных норм, порядка на рабочем месте Контроль выхода продукции- Февраль 2019 – август 2020
- 1 год и 7 месяцев
Повар
ООО "СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ" Павлик, МагаданОбщепит, предоставление услуги в сфере питанияОбязанности и достижения:
Приготовление блюд согласно ТТК Соблюдение санитарных норм, порядка на рабочем месте Контроль выхода продукции- Февраль 2018 – январь 2019
- 1 год
Повар
Магаданский филиал ООО "САХАЛИН САППОРТ СЕРВИСИЗ", МагаданПредоставление услуги питания- Июль 2017 – январь 2018
- 7 месяцев
Повар
Кафе "Аэропорт", ПермьПредоставление услуги в сфере питанияОбязанности и достижения:
Приготовление блюд согласно ТТК Соблюдение санитарных норм, порядка на рабочем месте Контроль выхода продукции- Декабрь 2016 – июнь 2017
- 7 месяцев
Повар
Кафе "Кредо Гриль", ПермьПредоставление услуги в сфере питания- Май 2016 – ноябрь 2016
- 7 месяцев
Повар
Кафе "Кредо", ПермьПредоставление услуги в сфере питания- Сентябрь 2015 – апрель 2016
- 8 месяцев
Повар-сушист
Кафе Бандзай, ПермьДоставка суши, роллов, пиццыОбязанности и достижения:
Приготовление суши, роллов, пиццы, ПанАзиатской кухни Соблюдение санитарных норм- Февраль 2015 – сентябрь 2015
- 8 месяцев
Повар
Ресторан СССР, ПермьРесторан, питание- Сентябрь 2014 – январь 2015
- 5 месяцев
Повар
Ресторан Ёрш, ПермьРесторан, предоставление услуги питания
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2017
Обо мне
Дополнительные сведения:
Как корпоративный шеф-повар, я обладаю следующими личными профессиональными качествами:
1. Опыт работы в ресторанной индустрии: Я имею опыт работы в различных ресторанных и кейтеринговых компаниях, что позволяет мне быть в курсе последних тенденций и технологий в области кулинарии.
2. Навыки управления: Я обладаю навыками эффективного управления временем, ресурсами и людьми, что позволяет мне успешно руководить командой и обеспечивать высокое качество блюд.
3. Творческие способности: Я умею создавать оригинальные и вкусные блюда, учитывая предпочтения и особенности питания различных групп клиентов.
4. Коммуникабельность: Я легко нахожу общий язык с людьми и умею находить компромиссы в сложных ситуациях, что помогает мне успешно взаимодействовать с коллегами и клиентами.
5. Ответственность: Я всегда стараюсь выполнять свои обязанности на высоком уровне и не подводить коллег и клиентов.
6. Обучение и развитие: Я постоянно учусь и развиваюсь в своей профессии, участвуя в корпоративных семинарах и тренингах
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 7 похожих резюме
Обновлено 10 февраля 2022
Последнее место работы (9 мес.)Шеф-поварИюнь 2017 – март 2018
Шеф-повар, управляющий100 000 ₽
Обновлено 10 июля 2024
Последнее место работы (3 года и 5 мес.)ПоварИюль 2022 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 13 августа 2018
Последнее место работы (7 мес.)Шеф-поварСентябрь 2017 – апрель 2018
Шеф-повар80 000 ₽
Обновлено 5 декабря 2019
Шеф-повар70 000 ₽
Обновлено 30 мая 2024Последнее место работы Шеф-поварЯнварь 2024 – январь 2024
Обновлено 27 ноября 2019
Шеф-повар60 000 ₽
Обновлено 14 апреля
Последнее место работы (1 год)Шеф-поварАпрель 2024 – апрель 2025
Шеф-повар ресторана150 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob