Резюме № 42289642
Обновлено 6 июня 2022
Обновлено 6 июня 2022
Бренд-шеф, шеф-повар
Был больше месяца назад40 лет (родился 30 мая 1985), cостоит в браке, есть дети
Екатеринбург, готов к переезду: Москва, Новосибирск и ещё 26 городов
Занятость
работа вахтовым методом
Гражданство
Россия
Контакты
Почта
Будет доступна после открытияФото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 10 лет и 3 месяца
- Октябрь 2018 – июль 2019
- 10 месяцев
Бренд-шеф, начальник основного производства
ООО "РК Космос", ЕкатеринбургОбязанности и достижения:
Управление производственной деятельностью предприятия, курирование удаленных объектов (ресторан вертикаль, сеть кулинарий). Контроль качества сырья, контроль технического состояния оборудования, составление планов работы подразделений, составление отчетов, ведение табелей, контроль списание, контроль экономических показателей.- Февраль 2017 – сентябрь 2018
- 1 год и 8 месяцев
Управляющий предприятия питания
ООО Партнеры красноярск, КрасноярскСервисОбязанности и достижения:
Оперативное управление столовой с проходимостью до 3500 человек в сутки. Контроль производственной и хозяйственной деятельности предприятия, ведение табелей и графиков работы, контроль наполняемости вахты, организация питания в выездных столовых, контроль санитарного и технического состояния предприятия, ведение текущей документации, журналов, кассовых книг- Май 2016 – ноябрь 2016
- 7 месяцев
Руководитель пищевого производства
Мегамарт, ЗАО, ЕкатеринбургОбязанности и достижения:
Управление производственной деятельностью; - управление персоналом (20-25 чел); - заказ и контроль получения сырья. - контроль качества сырья, технологии приготовления продукции, качества реализуемой продукции. - отработка новых рецептур и изменений. - проведение плановых и внеплановых инвентаризаций Контроль тмц- Апрель 2014 – июль 2015
- 1 год и 4 месяца
Шеф-повар
Rational AGОбязанности и достижения:
Проведение мастер классов для 20 и более человек Проведение обучения для группы сутрудников различных предприятий Разработка блюд Интеграция новых технологий и взаимодействие их с меню действующего предприятия Участие в выставке ПИР и других выставках федерального значения- Декабрь 2013 – апрель 2014
- 5 месяцев
Управляющий рестораном
Ресторан Мама манана, ЕкатеринбургОбязанности и достижения:
Взаимодействие с поставщиками, контроль дебиторской задолженности, контроль работы подразделений ресторана, ведение ведомостей ЗП- Январь 2013 – июль 2013
- 7 месяцев
Шеф-повар
рестораны русь великая, shuba, ЕкатеринбургОбязанности и достижения:
Организация работы уже открытого ресторана, открытие второго ресторана с ноля.- Сентябрь 2012 – январь 2013
- 5 месяцев
Бренд шеф-повар
Реть кафе "Рум-кафе", ЕкатеринбургОбязанности и достижения:
Организация бесперебойной работы кухонь всех заведений, расстановка точек контроля, наладка работы склада, постановка нового меню, подготовка заведений к проверке росспотребнадзора- Сентябрь 2011 – август 2012
- 1 год
Директор
Кампания "фуршет холл", ЕкатеринбургОбязанности и достижения:
Ведение документации, переговоры с партнерами, заключение договоров о поставках, ведение внешней экономики- Август 2010 – сентябрь 2011
- 1 год и 2 месяца
Бренд шеф-повар
Сеть ресторанов "Ем сам", ЕкатеринбургОбязанности и достижения:
Организация бесперебойной работы кухонь всех заведений, расстановка точек контроля, наладка работы склада, постановка нового меню, подготовка заведений к проверке росспотребнадзора- Февраль 2008 – июль 2010
- 2 года и 6 месяцев
Су-шеф
Ресторан "Савой", ЕкатеринбургОбязанности и достижения:
Контроль качества выдаваемой продукции, Составление заявок Организация работы во время банкетов
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2010
Факультет: ЭкономическийСпециальность: Экономическая теория
Обо мне
Дополнительные сведения:
Компьютерные навыки:1с, store house, iiko
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 162 похожих резюме
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Повар шеф-шоуз/п не указана
Обновлено 1 декабря
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-кондитерМай 2023 – июль 2023
Шеф-кондитерз/п не указана
Обновлено 20 апреля 2005Последнее место работы (6 лет и 11 мес.)Шеф-поварАпрель 1998 – март 2005
Шеф-повар15 000 ₽
Обновлено 21 января 2011Последнее место работы (9 мес.)Главный заместитель шеф-повараСентябрь 2009 – июнь 2010
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 21 февраля 2008Последнее место работы (6 мес.)Шеф-поварФевраль 2006 – август 2006
Шеф-повар30 000 ₽
Обновлено 15 сентября 2008Последнее место работы (10 мес.)Со-шефОктябрь 2007 – август 2008
Шеф-повар40 000 ₽
Обновлено 9 ноября 2020Последнее место работы (9 мес.)Старший повар, су-шефФевраль 2007 – ноябрь 2007
Су-шеф / поварз/п не указана
Обновлено 19 июня 2012
Последнее место работы (4 мес.)Шеф-поварДекабрь 2011 – апрель 2012
Шеф-повар45 000 ₽
Обновлено 22 ноября 2008Последнее место работы (4 года и 1 мес.)Повар Су-шефИюнь 2003 – июль 2007
Су-шеф, старший повар20 000 ₽
Обновлено 11 февраля 2009Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Шеф-повар европейской кухниИюнь 2006 – январь 2009
Шеф-повар40 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob