Обязанности и достижения:
Обеспечение работы ресторана в соответствии со стандартами компании;Обслуживание гостей по стандарту гостеприимства компании;Решение спорных и конфликтных ситуаций;Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;Организация работы персонала в течение смены. Адаптация и обучение новых сотрудников;Работа с ассортиментом раздачи и бара, контроль выкладки, управление продажами;Работа с документами (контрольные листы открытия, закрытия ресторана; контрольные листы раздачи, журнал здоровья, ведение медицинских книжек)