Бар-менеджер, сомелье

Был больше месяца назад

60 000 ₽

48 лет (родился 12 сентября 1977), не состоит в браке, детей нет

Москва

Южная

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 21 год и 1 месяц

- Декабрь 2008 – работает сейчас
- 17 лет
Менеджер бара
Ресторан "галио""
Обязанности и достижения:
Обязанности: R-KEEPER, Учет прихода/расхода продукции, складского остатка - Составление калькуляционных карт, выполнение кассовых операций - Ведение переговоров с партнерами - Работа с клиентами
- Январь 2008 – июнь 2008
- 6 месяцев
Менеджер бара
БАР
Обязанности и достижения:
Обязанности: R-KEEPER, Учет прихода/расхода продукции, складского остатка - Составление калькуляционных карт, выполнение кассовых операций - Ведение переговоров с партнерами - Работа с клиентами
- Декабрь 2006 – май 2007
- 6 месяцев
Старший менеджер, бар менеджер
"Подвал" ПАБ
Обязанности и достижения:
Учет прихода/расхода продукции, складского остатка - Составление калькуляционных карт, выполнение кассовых операций - Ведение переговоров с партнерами - Работа с клиентами - работа с поставщиками - составление графика работы персонала - составление отчетности - Работа с персоналом
- Октябрь 2004 – июнь 2005
- 9 месяцев
Менеджер бара
ресторан «Прадо» Москва
Обязанности и достижения:
Обязанности: - Учет прихода/расхода продукции, складского остатка - Составление калькуляционных карт, выполнение кассовых операций - Ведение переговоров с партнерами - Работа с клиентами
- Август 2002 – сентябрь 2004
- 2 года и 2 месяца
Старший бармен.
ресторан"ГОА"
Обязанности и достижения:
Контроль наличия продукции в баре Обязанности: - Учет прихода/расхода продукции, складского остатка - Составление калькуляционных карт, выполнение кассовых операций - Ведение переговоров с партнерами - Работа с клиентами
- Июнь 2002 – январь 2003
- 8 месяцев
Старший бармен
кафе-клуб "бункер"
Обязанности и достижения:
Обязанности: - Учет прихода/расхода продукции, складского остатка - Составление калькуляционных карт, выполнение кассовых операций - Ведение переговоров с партнерами - Работа с клиентами

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 1999
МГУК
Факультет: Менеджмента
Специальность: Менеджентн предприятий торговли и сферы услуг

Обо мне

Дополнительные сведения:

Личные качества: Целеустремленность, креативность, ответственность, умение работать в команде и самостоятельно, пунктуальность, стремление к самосовершенствованию, оптимизм, коммуникабельность ПК, музыка, чтение Есть свои реализованые проекты. с июня по сентябрь 2003, 2004, 2005, 2006, 2007гг - Ведение собственного бизнеса Сезонный ресторанный бизнес. - Сбор необходимой документации, – переговоры с госслужбами - Закупка продукции, оборудования Компьютерные навыки: World, exploer, excel, MS office cubase, quic