Обязанности и достижения:
- Запуск проектов фаст-фуд в регионах (Владимир, Вельск, Архангельск, Северодвинск, Дедовск) с 0.
- Подбор и обучение персонала.
- Подбор оборудования, выстраивание технологических линий.
- Подбор поставщиков продукции.
- Разработка маркетинговых программ, направленных на привлечение гостей на первых этапах работы заведения.
- Обеспечение и поддержка эффективной бесперебойной работы заведения, обеспечение высокого уровня качества продукции и уровня обслуживания гостей.
- Тренинг линейного и управляющего персонала, мотивация и оценка работы.
- Внедрение стандартов и контроль их выполнения.