Обязанности и достижения:
• Участие в выполнении целевых показателей ресторана
• Работа с персоналом (адаптация, обучение, оценка работы)
• Контроль соблюдения в ресторане стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций
• Отчетность, работа с поставщиками, заказ продукции, прием товара, проведение инвентаризаций
• Решение текущих административных и хозяйственных вопросов, возникающих в процессе ведения смены
• Обеспечение соблюдения в ресторане нормативных актов РФ, санитарных норм, правил охраны труда и техники безопасности
• Соблюдение стандартов Компании