Обязанности и достижения:
• Организация, ведение и контроль технологических процессов на участке в соответствии с требованиями нормативно-технологической документации (приготовление бактериальных сред, питательных сред и буферных растворов, воды очищенной, подготовка материалов и средств производства).
• Контроль соблюдения персоналом требований нормативных документов и внутренних инструкций.
• Контроль качества сырья, материалов, полупродукта и готовой продукции.
• Работа в боксе. Контроль асептического розлива.
• Отбор проб. Микробиологический контроль. Посевы на бак. среды.
• Анализ результатов производственной деятельности. Ведение необходимой документации, связанной с выпуском полупродукта и готовой продукции, составление отчетов.
• Разработка и написание регламентирующей и регистрирующей документации.