Дополнительные сведения:
Общительна, мобильна, добросовестна, легко обучаема.
Изучены предметы: Стандартизация, Биохимия плодов и овощей, Переработка плодов и овощей, Хранение, Сооружения и оборудование, Сертификация.
В дипломную работу входило определение химического состава плодов и овощей и продуктов их переработки в лабораторных условиях.
В ходе дипломной работы выполнялось:
Определение содержания сухого вещества;
Определение содержания растворимых сухих веществ рефрактометром;
Определение содержания сахаров цианидным методом;
Определение содержания аскорбиновой кислоты;
Определение содержания дубильных и красящих веществ;
Определение общей (титруемой) кислотности;
Определение содержания поваренной соли.
Компьютерные навыки:
MS Office, Internet