Обязанности и достижения:
Обучение персонала, составление графика работы персонала, контроль работы зала и кухни, обсуждение с заказчиком мень банкетов, составление предварительных счетов, работа с гостями ресторана, знание кассового аппарата, учет, контроль качества обслуживание гостей, предупредительное обслуживание банкетов и гостей, контроль и координация работы персонала, приготовление коктейлей и закупка продуктов (если того требовали обстоятельства).