Администратор столовой

Была больше месяца назад

По договорённости

38 лет (родилась 28 февраля 1987)

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Будет доступен после открытия

Профессиональные навыки

Пользователь ПК
Умение работать в команде
Работа с кассой
Многозадачность
Пунктуальность
Ответственность
Работа в команде
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 8 лет и 3 месяца

- Декабрь 2022 – апрель 2025
- 2 года и 5 месяцев
Администратор
ООО"ТЕСТЕФУЛ ГРУПП ", Москва
Обязанности и достижения:
Организация и обеспечение работы столовой. - Работа с персоналом: контроль, подбор, адаптация. - Взаимодействие с гостями, выявление потребностей, работа с жалобами. - Заказ продуктов, расходных материалов, приемка товара, взаимодействие с поставщиками. - Составление ежедневного меню, печать меню, контроль приготовления продукции и соблюдения санитарных норм. - Организация и участие в кофе-брейках. - Контроль линии раздачи и буфета, следить за чистотой в зале и на производстве. - Следить за функционированием оборудования, проведение инвентаризации. **Результаты:** - Эффективная организация работы столовой. - Успешное взаимодействие с персоналом, включая контроль, подбор и адаптацию. - Удовлетворение потребностей гостей и эффективное решение жалоб. - Обеспечение своевременного заказа и приемки продуктов и расходных материалов. - Составление и контроль ежедневного меню с соблюдением санитарных норм. - Организация и участие в кофе-брейках. - Поддержание чистоты и порядка в зале и на производстве. - Обеспечение надлежащего функционирования оборудования и проведение инвентаризации. - Анализ эффективности работы, сбор информации по текущей деятельности, включая количество посетителей, выручку, средний чек и среднюю выру
- Июнь 2016 – март 2022
- 5 лет и 10 месяцев
Администратор
ООО"Корица", Москва
Обязанности и достижения:
Организация эффективной работы кафе; руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; контроль сроков реализации готовой продукции; общение с посетителями; помощь кассирам; оформление необходимых документов и отчетности. Знaю кaк pаботaют все сегменты на пpедпpиятии, начинaя от кaссиpов и закaнчивaя упpaвлeнческим соcтaвoм. Знаю СанПин. Я коммуникабельная, общительная, со всеми нахожу общий язык и создают комфортную атмосферу для работы.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Знaю кaк pаботaют все сегменты на пpедпpиятии, начинaя от кaссиpов и закaнчивaя упpaвлeнческим соcтaвoм. Знаю СанПин. Бoльшoй oпыт paбoты в cтoловых. Я коммуникабельная, общительная, со всеми нахожу общий язык и создают комфортную атмосферу для работы.