Обязанности и достижения:
Подбор кадров, проведение собеседований, составление графиков работы сотрудников и контроль за ее исполнением, обучение персонала правилам сервировки стола, банкетного обслуживания, составление меню для различного рода мероприятий (корпоративные вечеринки, дни рождения, новогодние банкеты, вечеринки на открытом воздухе), выполнение операций по расчету с гостями, учет текстиля и инвентаря, контроль работы бара, подбор ассортимента алкогольных напитков класса премиум, а также имеются навыки сомелье.