Администратор ресторана

Была больше месяца назад

По договорённости

39 лет (родилась 19 июня 1986)

Липецк

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 6 месяцев

- Июнь 2015 – март 2016
- 10 месяцев
Старший менеджер
ООО " Саб-ЮЗАО ", Москва
Обязанности и достижения:
Контроль финансовой деятельности ресторана (инвентаризация, выплата з\п сотрудникам, расходы ресторана) Набор персонала, кадровые перестановки, составление графиков рабочего времени. Маркетинг (изучение гостей, анализ эффективной рекламы, изучение конкурентов и поставщиков. Оперативный контроль за: производством, обслуживанием, санитарным состоянием, техническим состоянием, безопасностью. Проведение работ по повышению квалификации сотрудников. Документация.
- Октябрь 2014 – июль 2015
- 10 месяцев
Заместитель директора
ООО " Рирубро Бар №2 ", Москва
Обязанности и достижения:
Организация, контроль и обеспечение взаимодействия всех служб ресторана (кухни, работников зала, службы безопасности, бухгалтерии) контроль за технической оснащенностью ресторана ведение кадровой политики (ликвидация текучки, разработка схем поощрения сотрудников, осуществление кадровых перестановок) контроль за расходами предприятия предоставление владельцу своевременного и точного отчета о состоянии ресторана.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2015
Российский государственный социальный университет
Факультет: Психология
Специальность: Психология

Обо мне

Дополнительные сведения:

Общий стаж в ресторанном бизнесе 11 лет (официант, бармен, администратор, менеджер ресторана, старший менеджер, заместитель директора.) За эти годы работы в ресторанах я прекрасно узнала все нюансы работы во всех подразделениях. Получила огромный опыт в открытии новых объектов. Научилась находить подход к каждому из подчинённых и грамотно ими управлять.