Администратор ресторана

Был больше месяца назад

По договорённости

37 лет (родился 06 августа 1988)

Тольятти, готов к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 3 месяца

- Май 2012 – март 2015
- 2 года и 11 месяцев
Директор по развитию
ООО "Зеленое Яблоко", Тольятти
Обязанности и достижения:
В данной компании прошел карьерный рост от администратора ресторана до директора по развитию, так же осуществлял помощь топ-менеджеру компаний в контроле развития и работы других точек. Неоднократно обучался у ведущих сомелье, барменов из Екатеринбурга и др. городов, управленцами и шеф поварами Нижнего Новгорода. Неоднократно направлялся компанией в командировки на повышение квалификации в Нижний Новгород.. Опыт заключения договоров, маркетинговых договоров, организация и проведения мероприятий, обучении персонала, знание ТК РФ, оформление и увольнение работников по ТК РФ, Работа с службами Государственного Контроля (Налоговой, Росалкогольрегулированием, Соцстрах, Роспотребнадзор, Пенсионной, МЧС России, Прокуратура.) Компания выходила на выездные мероприятия в рамках фестливаля электронной музыки и экстримальных видов спорта GES FEST 2013,2014 годах. Имеются знания бухгалтерской отчетности, работы бухгалтера-калькулятора. Изготовления макетов меню, флаеров и прочего в программе Corel DRAW
- Июнь 2011 – февраль 2012
- 9 месяцев
Менеджер ресторана-ночного клуба
ООО "САХАР", Тольятти
Обязанности и достижения:
Открытие-закрытие здания ресторана и ночного клуба, тренинг персонала, прием и увольнение работников, ведение административно-хозяйственной деятельности, частично бухгалтерского учета. Организация работы зала ресторана и зала ночного клуба. контроль выполнения показателей, контроль выполнения должностных обязанностей сотрудниками, табелирование.
- Ноябрь 2010 – февраль 2012
- 1 год и 4 месяца
Менеджер ресторанного сервиса
ООО "РЕСТОРАТОР", Тольятти
Обязанности и достижения:
Компания занимающаяся Консалтингом ресторанов и ночных клубов, на протяжении деятельности в данной компании было открыто, сопровождено и полностью функционировало 3 заведения (Riche cafe, кафе-клуб Сахар и НК АРЕНА)
- Ноябрь 2005 – октябрь 2006
- 1 год
Повар
ООО "ГЕККОН", Тольятти
Обязанности и достижения:
На предприятие поступил изначально на государственную практику по окончанию колледжа. За личные достижения в колледж было направлено благодарственное письмо. После получения диплома директор ресторана предложила остаться на постоянной основе. Работал на позициях-заготовочного, холодного, горячего цехов, а так же на позиции пицце-бара. Проходил обучение шеф-поварами из городов Москва и Санкт-Петербург. Обучение пицце проходил непосредственно у Итальянца. В обязанности входило приготовление десертов, холодных/горячих закусок, салатов, первых блюд, мяса, рыбы, птицы, пасты, работа с тестом (приготовлением из него основы для пиццы, хлеба, хлебо-булочной продукции).