Обязанности и достижения:
Открытие и закрытие, общение с гостями, разрешение конфликтных ситуаций, работа с кассой, работа с r-keeper, организация работы персонала, контроль за правильной работы оборудования, принятие поставок продуктов и алкоголя (заполнение сертификатов) ведение документации:журналы, составление графиков, инвентаризация, данные по з/п, контроль за мед.книжками и санитарный контроль персанала и заведения, кассовые отчеты и журналы, ведение и контроль стоп-листа. Обучение персонала.