Обязанности и достижения:
Управление и контроль рабочего процесса, открытие-закрытие смены, заказ хозяйственных материалов, контроль качества обслуживания (официанты, бармены, кухня), встреча гостей, общение с гостями, решение конфликтных ситуаций, составление графика работы сотрудников, ведение отчетной документации, контроль чистоты заведения.