Обязанности и достижения:
Обязаности
Осуществляла руководство персоналом в количестве 15 человек. А так же в мои обязанности входило планирование, организация и контроль работы ресторана. Формирование положительного имиджа заведения, обеспечение стандартов обслуживания, контроль соблюдения внутренней дисциплины, правил охраны труда, сан.пинов и прочих нормативов, набор и обучение персонала, разрешение конфликтных ситуаций. Обслуживание корпоративных клиентов, организация и сопровождение заказных мероприятий. работа с поставщиками и заказчиками. Составление меню для банкетов, фуршетов, барбекю. Взаимодействие с контролиющими органами.