Обязанности и достижения:
Открытие заведения, организация работы бара, закупка товара, закупка необходимого инвентаря, работа с поставщиками, контроль качества товара и оборудования, промо акции, соблюдение ротации FIFO, составление калькуляционных и технологических карт, составление и улучшение барного меню, документооборот.