Администратор ресторана

Была больше месяца назад

По договорённости

36 лет (родилась 25 мая 1989), не состоит в браке, детей нет

Запорожье

Занятость

полная занятость

Гражданство

Украина

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 лет и 3 месяца

- Декабрь 2014 – декабрь 2016
- 2 года и 1 месяц
Администратор ресторана
Отельно – ресторанный комплекс "Театральный"., Запорожье
Обязанности и достижения:
Имею опыт: • организация и контроль подготовки ресторана к обслуживанию; • встреча и приветствие гостей; • введение клиентской базы; • контроль по эффективному и культурному обслуживанию посетителей организации, созданию для них комфортных условий.; • решение организационных вопросов, предотвращение конфликтных ситуаций; • подбор персонала, проведение обучения; • работа с поставщиками, заказ и прием товара; • организация и проведение инвентаризаций; • контроль и организация расчетно-кассовой дисциплины; • принятие заказов и проведение банкетов, свадеб, фуршетов; • контроль за качеством выдачи блюд и напитков; • введение и составление графиков работы; • информировать руководство об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, и предлагать меры к их ликвидации, чтобы обеспечить увеличения объемов продаж; • работа по привлечению клиентов и реклама комплекса; • работа с телефоном, терминалом и компьютером (1С ресторан+, R-Keeper, Учет в кафе, Microsoft Offis, электронной почтой и др.); • Обеспечение бесперебойной работы организации; • организация и контроль работы персонала; • введение документации; • поддержание чистоты в заведении; • составление технико-технологических карт, проработка и введение в меню коктейлей, блюд; • общение с гостями и работа за контактной барной стойкой; • умение поддерживать хорошие отношения с посетителями и коллегами по работе; • оказание помощи гостям в выборе блюд и напитков, умение давать соответствующие рекомендации.
- Сентябрь 2012 – декабрь 2014
- 2 года и 4 месяца
Администратор
Ресторан «Кристалл»/ отельно – ресторанный комплексе «Джан», Запорожье
Обязанности и достижения:
За время работы проходила тренинги по изучению кофе, винного этикета и приготовление коктейлей Знание языков: свободно владею украинским, русским; немецкий – начальный уровень, английский - начальный уровень. Владение ПК: на уровне- свободного пользователя Личные качества: честность, добросовестность, ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, стремление обучаться новому, умение работать с коллективом.
- Май 2012 – сентябрь 2012
- 5 месяцев
Старший администратор
пати-бар «Малибу», Запорожье
- Январь 2012 – апрель 2012
- 4 месяца
Администратор
Арт-ресторан Карусель, Запорожье
Обязанности и достижения:
- организация и проведение переучотов; - контроль работы в зале, разрешение конфликтных ситуаций; - ведение клиентской базы; - организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию; - встреча и приветствие гостей.
- Январь 2010 – январь 2012
- 2 года и 1 месяц
Администратор
Ресторан Кристалл, Запорожье
Обязанности и достижения:
- организация и контроль подготовки зала ресторана к обслуживанию; - встреча и приветствие гостей; - контроль работы в зале, разрешение конфликтных ситуаций; - подбор персонала, проведение обучения и тренингов; - работа с поставщиками, заказ и прием товара; - организация и проведение переучотов; - решение организационных вопросов; - контроль и организация расчетно-кассовой дисциплины; - принятие заказов и проведение банкетов, свадеб, фуршетов, VIP вечеринок, контроль за качеством выдачи блюд и напитков. - ведение, составление графиков работы; - обеспечение увеличения объемов продаж; - работа по привлечению клиентов и реклама комплекса; - поддержание чистоты в ресторане; - составление технологических карт, проработка и введение в меню коктейлей; - работа с телефоном, компьютером.
- Май 2008 – январь 2010
- 1 год и 9 месяцев
Бармен-администратор
ЧП Калиниченко , кафе Таурус, Запорожье
Обязанности и достижения:
Материально-ответственное лицо, старшая по сменам, работа с документами, кассовым аппаратом, деньгами, персоналом. Выполнение работы и обязанности бармена и администратора. И многое другое.
- Октябрь 2007 – май 2008
- 8 месяцев
Официант
ООО "Алькафино", Запорожье
Обязанности и достижения:
Подготовка зала к работе, подготовка приборов, обслуживание посетителей в зале, на банкетах, кейтринг, .......... Прошла стажировку на баре, обучилась приготовлению коктейлей........