Дополнительные сведения:
Коммуникабельная, ответственная, устойчива к стрессам, имею опыт управленческой работы, умею работать в коллективе, налаживать контакты, требовательная, целеустремленная, инициативная, исполнительная, серьезна в подходе к своей работе, нацелена на результат, трудоспособна, есть желание обучаться и делиться опытом с другими, пунктуальна. Являюсь оптимисткой, в силу чего, ориентирована на достижение высоких результатов и развитие карьеры.
- управление персоналом (подбор, обучение, составление графика работы, контроль выполнения обязанностей, качества обслуживания)
- проведение банкетов (приём, организация, составление меню)
- проведение инвентаризации (учет сырья, посуды и оборудования)
- ведение документации, отчетности по работе ресторана
- умение составлять кассовые отчеты
- взаимодействие с поставщиками (организация и ведение закупок, расчет их объемов и контроль качества)
- знание ресторанного этикета и сервиса
- знание работы всех служб ресторана
- умение оперативно решать поставленные задачи, способность самостоятельно принимать решения
- решение конфликтных ситуаций
- работа на ПК (знание программы R-keeper, Касса, Windows, Word)
Компьютерные навыки:
знание программы R-keeper, Касса, Windows, Word